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    块一斤，卤肉二十五一斤。

    超市老板啧了声，“你们卖得可真够贵。你们回来后，我感觉整个集市的物价水平都抬高了。”

    “少来，我才卖几个东西？还抬高整个集市的物价水平，你吹牛也不打草稿。”赵单识鄙视他，“吃什么，我给你拌。”

    “先拿点凉拌青瓜吧。”老板嘿嘿一笑，“等会茄子什么的也来点。”

    “行，加不加香菜、小葱和蒜油？”

    “都加，再给我来点辣椒油，辣一点。”

    赵单识很快就拌好一份，拿一次性塑料袋装好给他，又给了他两根尖头的小竹棍。

    超市老板接过后迫不及待地夹了一段青瓜放到嘴里，瞬时间，青瓜香、酱料香、辣椒香、醋香等一股脑地回荡在他口腔中，尤其这青瓜盐度适中，刚好把青瓜的鲜爽衬托出来，又不至于寡淡，还掩盖了那股生青瓜特有的青涩。

    赵单识笑问：“怎么样？”

    超市老板直接朝他竖起了大拇指，“大厨手艺！哎，再给我来点，我们装点回去给我爸妈和老婆孩子吃，他们还没吃早饭呢。”

    赵单识给他几种凉拌菜一起装了两斤多，又配上八个鸡蛋和小半斤卤肉。

    超市老板想给钱，赵单识给他推了回去，“给什么钱啊，就这么点东西，我们老麻烦你也没给你钱啊。你要是觉得过意不去，就给我拿几包牙签和两条一次性茶杯过来。”

    “要这东西干嘛呀？”

    “给人试吃呀，要不然人来人往，谁知道我们的凉菜好不好吃？”

    赵单识利落地收拾好，现在时间还早，赶集的人没那么快过来，卖菜的人倒是陆陆续续地挑着菜到位。

    不少人看到赵单识这摊子，还打趣地问一句，“单识，今天不卖菜了呀？”

    “卖，不过今天卖凉菜，弄点新花样。”

    “什么凉菜呀？”

    “您过来尝尝不就知道了么？”赵单识笑吟吟地招呼人过来，“我这里有试吃的。”

    一听说能试吃，不少人围了过来，赵单识也不着急，拿一次性杯子装了点凉菜，插上牙签分给围过来的人。

    “哟，这凉菜可真够入味。”

    “好吃。你这手艺好。摆摊不会赔了。”

    “多少钱一斤啊？”

    赵单识伸手一指，“普通的凉菜十块钱一斤，卤蛋卤肉等贵一点。”

    “这么贵呀？”立刻就有人舍不得了，“能便宜点不？”

    “我成本在这呢。您看我这青瓜茄子，光是卖菜我就卖三四块一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，费时费力又费工，卖十块钱一斤不算贵吧？”赵单识笑嘻嘻，“再说我这手艺，您尝尝，难道还不值十块钱？”

    “再好吃，它也贵嘛。”

    赵单识笑眯眯地摇摇头，“就十块钱，不讲价。”

    赵单识出来卖菜卖过这么多次，从来不让顾客讲价，大家也知道他脾气，于是不问了，不想买的，转身走开，想买的留了下来。

    “给我来斤凉拌黄瓜。”

    “好嘞，各种香料不忌口吧？