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分卷阅读137 (第2/2页)
鸡汤先炖上,随后将桃花在盐水中浸泡洗净,打碎后稍微加入一点盐腌制一下,这回姜筱筱不打算光取桃花汁,而是打算全部入菜。 面粉加水,混入打碎的桃花揉成面团,然后分成一个个小剂子,稍稍松弛后,擀成比大拇指指甲盖大一点的面片,然后捏成出桃花花瓣,姜筱筱边捏边想着,辛亏只要做一碗,这要是做一锅得多费劲呐,不过话说回来,桃花厅的点心倒是可以用上这个。 玫瑰椰汁糕需要一层一层的蒸,一层白色的椰汁糕,一层浅黄透明的玫瑰花糕,底下的熟了才能加上面的,姜筱筱看着时间,一边捏桃花小饼,一边时不时的加上一层糕浆,旁边的鸡汤已经炖的差不多,散发出浓浓的鸡汤香味。 评委们走到她面前,看她还不知道从哪里搬了张小凳子来,坐在上面慢条斯理的捏着桃花饼,李一茜忍不住笑了:“你这倒是悠闲的很呐。” 姜筱筱手下不停,无奈道:“哪里悠闲了,我手指头都要抽筋啦。” 周子岚打开她炖鸡汤的锅看了看:“你这鸡汤可别来不及,时间不够差了火候的话,味道可是完全不同。” 姜筱筱点点头:“嗯,我注意着呢,保证好喝。” 这鸡汤里头,姜筱筱加了好几种菌菇,闻着就鲜美至极。 看着时间差不多了,玫瑰椰汁糕也蒸好了,姜筱筱把糕拿出来放凉,然后将捏好的桃花饼滚水下锅,煮过之后,原本白乎乎的面粉变得有些透明,桃花的红色就更为鲜艳,看着真像是一朵一朵小小的桃花。 鸡汤炖出来是透明的淡黄色,撇去上面的油和肉渣,舀出一小碗清澈的鸡汤,再放入几朵香菇,几片木耳,一块鸡腿肉,最后将煮好的桃花饼放进去,红色的桃花饼沉在透明的鸡汤中,看着格外风雅。 姜筱筱这回用的是浅青色餐具,小碗放上桃花汤饼,边上一把白色瓷勺,小碟子里,放上一块切成菱形的玫瑰椰汁千层糕。 玫瑰椰汁糕是分层的,一层白色椰浆,一层粉色半透明,带着玫瑰花花瓣的玫瑰糕,层层叠叠,最上面一层是玫瑰糕,整个糕点看起来是朦朦胧胧的粉色,非常的少女。 相比于其他人的椒盐炸南瓜花,或者只是用花瓣做了菜的托盘之类,姜筱筱这两道菜自然是美味又切题,毫无异议的第一名,而对以花入菜完全没有概念的李华因为严重走题而被淘汰了,实在是有些可惜,按他的厨艺,差不多能留到最后三强。 “姜筱筱那个桃花汤饼……其实就是面疙瘩汤是吧?” “哈哈哈就是高端版的面疙瘩汤,但是看起来就是很好吃的样子,实在是太美貌了。” “汤饼就是汤饼啦,这么讲究的做法说是面疙瘩汤也太不尊重人了吧?” “说实话,就算是面疙瘩汤,我也很想吃吃看啊,不过就算真的有地方做,也是贵的很吧。” “这种的话,大概是那种一天只接几桌的私房菜馆才会做吧,肯定很贵了。” “李华好惨一个外国人,这题实在是太难为他了。” “感觉他自己到后来都生无可恋了,评委不是说他的菜味道很好,可惜严重走题么,哪怕是做个桂花糕也行啊。” 因为人越来越少,节目组在比赛结束后搞了个选手采访,大家都会谈谈自己目前对赛事的心情,期望自己能够走到最后赢得冠军之类,然而到了姜筱
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