47上菜 (第2/3页)

了那人一眼，眼神狐疑，说：“不用。”

    温亭朝季之木眨眨眼，又摇了下头，对方便转身回客厅。

    “爸，别看他这样，他很会做菜。”

    温亭见他爸嘴巴动动，刀速有加快的趋势，便补了一句，“但是和你相比还欠点火候。”

    温国安埋头快速处理手头的土豆，刀工熟稔，片状土豆很快化为厚薄匀称的细丝，被放入清水中防止氧化，接下来便处理尖椒葱蒜。

    他听温亭掀开一旁的锅盖惊呼“全是硬菜啊”，见他还要掀开一旁的蒸笼，拔高嗓门叫住：“你等会儿！”

    “还没好呢！这一掀味道全跑了，多手多脚”，他挥挥手赶温亭出去。

    温亭凑到温国安身边给他洗蒜，“还要做什么呀，够吃了。”

    “炝完这土豆丝就完事儿了。”

    温亭笑得合不拢嘴，贼兮兮道：“搞这么丰盛，真把人当女婿招待了吧。”

    温国安将刀一侧，刀身往砧板用力一拍，大蒜即刻一分为二，他沉声说：“出去收拾餐桌。”

    客厅里，季之木和金毛打成一片，温亭见他往上抛了几下玩具球，作势往阳台扔，金毛立即冲阳台奔去，殊不知这人是虚张声势，把玩具藏到后背，懒懒地看着金毛在阳台搜寻的身影。

    “心眼真坏”，温亭坐到他身旁，夺过他手里的玩具，朝阳台喊：“丽！看我！”

    温亭拿着三颗玩具球开始杂耍，自己倒是抛得目不转睛，屏气凝神，颇为得意，岂料丽丽心思根本不在这。

    季之木拿了颗球往阳台一扔，金毛又兴冲冲往外面跑去。

    “不懂欣赏”，温亭抛了一会儿没博来关注，自讨没趣，把球一股脑塞季之木怀里。

    他再次踏入厨房拿菜，见他爸将锅盖一掀，锅里冒出蒸腾热气，土豆丝被煸得金黄，温国安关小火候，出锅前又倒了一勺醋进去，翻炒片刻装盘。

    “这味儿够呛”，温亭鼻间全是醋香，他捂着鼻子要打喷嚏。

    “门外汉，这样味道才好”，温国安将锅铲一撂，围裙一解，“上菜！”

    不长的饭桌足足摆了八道菜式，色香味俱全，引得金毛绕着饭桌打转。

    温国安往狗盆倒了些鸡胸肉，喊丽丽过来吃，瞥见温亭要掀蒸锅，便喊：“先别开！再蒸一会儿！”

    温亭回到饭桌，和季之木相对而坐，面面相觑，温国安上了盘盐水鸭肝，坐入主位，一顿鸿门宴开场。

    主人不动筷，客人便沉默地正襟危坐。

    温亭瞧见那盘鸭肝，颇有眼力见儿说：“正好买了酒来，赶上这么好的下酒菜。”

    他手脚麻利给三人的杯子满上，率先啜了一口，说：“好喝。”

    “会喝吗你，咋咋呼呼的”，温国安白了他一眼，举起酒杯先闻了一下，咂了一口，口感柔和，不呛嗓，回味甘甜，的确是好酒。

    他啜了几口放下酒杯，便见季家那小孩握着酒杯一口闷完，随口问道：“不是开了车过来吗？”

    季之木顿了顿，淡定放下酒杯，“哦”了一声。

    温亭内心笑季之木鸡贼，先斩后奏，就会扮猪吃老虎。

    温国安举筷，清了清嗓门，“开吃吧，菜凉了就不香了，我给你们逐盘介绍这菜。”

    “清蒸鲈鱼”，温国安用筷头一指摆在正中央的鱼，葱丝和辣椒丝点缀着鱼身，看着鲜香味美。

    “这道菜最要领的是不能冷水下锅，鱼肉会脱水，蒸久就会老。要等大火煮开再放鱼，蒸八分焖两分，端出来爽口滑嫩。”

    温国安夹了一块鱼肉入口，颇为满意，又问：“还有一忌，你们知道是什么吗？”

    温亭闷头吃饭，闻言，夹了一块鱼肉放他爸碗里。

    温国安瞪了一眼他的傻儿子，都说鱼