穿成恶女后,我成了王爷的白月光_第19章 荣国府的贵客 首页

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   第19章 荣国府的贵客 (第2/2页)

绍兴黄酒,使汤、酒、菜充分融合后,再用荷叶密封坛口,然后加盖,旺火烧沸后改用无烟碳微火煨上七八个时辰。

    中午全家简单下了些面条,兑上熬鸡鸭羊肉用的高汤,倒也醇香爽口。

    到了申时,佛跳墙已经煨得差不多了,隔着盖子都能闻到空气中那若隐若现的香味。姜雅琴减了炭火,只剩几颗银碳保持着炉腔的温度,用余热让坛子里的材料继续焖煮。

    趁这功夫,她打算再做一个蒜泥白肉,她从小哥哥那里知道,这个十皇子最爱吃肉,最香不过大肉,蒜泥白肉应该对他的胃口。

    取一块新鲜上好的五花肉,锅中放入适量清水,加姜片,葱结、黄酒,少许盐,将洗净的五花肉整块放入水中煮几分钟至发白捞出。

    将煮熟的五花肉用刀切成薄薄一片,卷成小卷,整齐地码在盘中,码了一圈,中间放上青瓜丝、葱丝点缀。

    大蒜捣成泥,猪肉下锅烧热,加入蒜泥爆香,加上些许料酒、盐和酱油调味,色泽金黄的蒜泥蘸料就做好了,如果有辣椒油就更美了。

    她看着时间还早,又做了一道外酥里嫩的生煎羊排。

    三个主菜做完,剩下的便让何妈和丁叔自由发挥,这段时间两人跟着她,厨艺也突飞猛进,他们又做了几个小菜,还烙了一大盘姜家最爱的千层鸡蛋酥饼。

    姜雅琴看了一圈菜品,觉得还缺个饭后甜点,于是让翠翠找了些上好的碧螺春茶叶,找了个小锅慢慢炒,边炒边加糖,待微微冒热气时盛出来放入一个大锡壶中,再将新鲜牛乳也倒入锡壶中,搅拌均匀,再用滤布将茶叶渣隔出来。便得到好喝的奶茶。

    再用木薯粉做成一个个Q弹的珍珠。一切准备就绪,便命人将奶茶和珍珠放入冰窖中。

    暮色降临,十皇子带着仆从,几个哥哥跟着身后,有说有笑地迈进荣国府。

    李承坤穿着蓝色的金丝绣蟒锦袍,头戴金冠,憨憨的胖脸一笑还有两个酒窝。看上去是个平易近人的。

    荣国府偌大的庭院里与正房前廊下挂了很多各式琉璃灯,看起来灯火辉煌。

    姜雅琴现在手上宽绰,在排场方面也是颇下了一番功夫。

    外面冰天雪地嗬气成霜,正房客厅内却是暖融融的。描金鸾鸟熏笼里燃着掺有梅香饼上等银丝炭,一走进就有一股梅香味儿迎面拂来。

    厅中一张很大的八仙桌上摆满了美味佳肴,很是丰盛,金盏玉盘,尽显荣国府尊荣。

    李承坤一路走过来心中感慨,外人都道荣国府破败了,可今日看起来,依旧繁花似锦,世家该有的排场一应俱全。

    “臣女给十皇子请安。”姜雅琴笑吟吟地率家人迎上前,礼仪周全地躬身行礼,这也坐实了她家主地位。

    “免礼免礼。”十皇子忙虚扶一把,毕竟是自己缠着姜国海要来的,叨扰了别人,他心里多少有些过意不去:“我听国海兄经常提起县主做的菜,心生渴慕久矣,总想找个机会亲尝,今日终于有机会了。”

    姜雅琴也客气了一番:“小女子只会些乡野俗食,都上不得大台面,难得殿下赏光,实在是荣幸之至。”

    李承坤客套了几句,两眼就不由自主往桌上看去,只见主菜位上摆着一个大酒坛子,坛子被荷叶封得严严实实,不禁感兴趣道:“这是什么?”边说边略略掀开荷叶,一股酒香扑鼻,直入心脾。悦耳的夏蝉的穿成恶女后,我成了王爷的白月光

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