第九十五章 烤肉进行时 (第1/2页)

    C级考场内可谓是臭气熏天，讲台上的监考人员按照规定下来巡视。

    两人站成一队观看所有考生的表现，时不时点评一番。

    有的考生房间乱做一团，肉切块后直接放入芹菜大肆爆炒，螺羊肉的臭味与芹菜的浓厚味道重重叠加，别有一番滋味。

    两位监考官用衣袖捂住鼻子，不愿意再去那条路。

    往里走。

    也有考生教室打算白水蘸料，拿料酒进行初次去腥后仍然存在着部分味道，一次半瓶二次倒盆，到后来直接变成料酒味的肉。

    考官们怕打扰到该考场的考生们，在精神海里交流。

    三米女人：“感觉这一次C考场又没有人能够考出高分，获得比赛加分了。”

    “嗨呀习惯就好，C和D当他们是来玩的，要看真本事得去A级考场。

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    听说精灵星王子的弟弟进入了这一批的主播当中，与去年排行第一的安吉丽娜的表妹在同一考场，真羡慕能去看现场的考官啊！”

    矮子男人感叹。

    高大女人认同：“要是能试吃他们做的食物，哪怕是尝一口！这段时间的工作都值了。”

    两个人和谐地讨论。

    矮子男人突然脚步一停，望去某个房间指指点点：

    “你看，我说什么来着？全是乱搞！放那么多火炭真不怕把房间给烧了！”

    两个监考官一并失望地摇摇头，从房间前离开。

    而那个房间的主播正是鹿鸣鸣。

    不像在直播间分心关注评论，不需要再听其主持人或者其他人的评价，鹿鸣鸣全神贯注地进行考试。

    如果她会读心术，知道两个监考官精神海中的想法，也只会不屑一顾，继续走上自己认定的道路。

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    鹿鸣鸣不慌不忙地将煮熟的螺羊肉倒入瓷盆里，撒下少量的花椒再一次煮沸。

    辛辣刺激的味道逐步渗入到螺羊肉中，将肉质最后一分的腥臭气熏染去大半，留下花椒藏匿在肉里麻麻的惊喜。

    等肉第二次去味的时间，鹿鸣鸣向工作人员要了一点乌梅做成酸梅汤。

    这一次是做冰冻的，等到比赛接近结束的时候，从冰箱里拿出来。

    冰冰凉凉又爽口的酸梅汤，配上烤肉，正好能够解辣开胃。

    酸梅汤一做完，旁边的锅冒出腾腾热气。

    说来奇怪，螺羊肉拥有符合羊的膻臭味，加之螺肉不易煮烂的特性，真不明白是如何杂交出该品种的。

    鹿鸣鸣称量出黑胡椒粉、辣椒粉、孜然、蛋清均匀地抓成合适的调料，来腌制螺羊肉。

    蛋清使肉变得更加嫩滑美味，其他的香料在满足味觉的同时，掩盖住其本身的浓郁味道。

    鹿鸣鸣用衣袖擦去额间蒙上的细密汗水。

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    考场内味道五花八门，没有空调降温，特别是她打开炭火准备烧烤，热得令人难受。

    讲台上的荧光沙漏落下了2/3，C级考场陆陆续续有人摁响考试结束的响铃。

    一旁的工作人员会把他们做好的菜品放入各自的保温箱，领着考生出门等待评选。

    大多数考生在经过鹿鸣鸣火烟飘渺的房间时，无一不好奇地向内伸长脖子一望，看人究竟在做什么鬼东西。

    烤盘铺上了锡纸，鹿鸣鸣依次铺好腌制后的螺羊肉。

    底下的炭火渐渐旺盛，火苗围绕着铁板一点一点炽烤着羊肉，飘散的烟雾没有影响肉质本身的风味，反而增添出一丝烟熏感。

    切成小条的肉容易被快速炙烤均匀，粉红肉质表面渐渐渗出一层滋滋作响的油光，顺着光滑的肉表面滴落在锡纸上，凝聚成一小摊油汤。

    烤肉在时间的流逝中逐步变得焦香脆嫩，两面呈现诱人食欲的姜糖色，由内而外散发出一股独特的烤肉味，麻辣鲜香占了一个遍。

    有锡纸的存在，所以没有出现烤糊烤焦的情况。

    “看看熟没有。”

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