第106 章 好评 (第2/2页)

现在完全就是一副驾轻就熟的节奏。

    而且这种不需要煎炒烹炸的小吃对于他们来说完全没有挑战性，所以就相当从容。

    “谢谢阿姨！”三个年轻人端起大碗，来到放调料的位置，一边品尝一边将喜欢的调料加入到其中。

    等到他们回到座位时，又有两拨客人走了进来，于是张兰和胡雪再次忙碌起来。

    “味道怎么样？”其中的一位客人来到三人身边，随口问道。

    “好吃，相当好吃！”三人同时抬起头，大声说道。

    ……

    截止到唐骁和黄雅离开，进店的客人有三十人左右，如果算上饮料一类的消费，每个人按照五元计算，中午的收入差不多在一百五十元上下。

    正常来说，餐饮经营的毛利率在百分之六十左右，即使打了八折之后，毛利也差不多可以维持在百分之三十上下，这样推算下来，开业第一天的全天收入基本可以达到三百元元，毛利可以达到一百块块左右。

    虽然这样的结果连一个月的房租都赚不出来，但黄雅却没有任何失望的情绪。

    因为这期间她从车上下去了几次，询问了一些客人的感受，得到的回答竟然全都是一致的好评，甚至有些人已经准备晚上带朋友再过来一趟。

    这些回答其实包括了各个方面，比如口味好、实惠、空调给力、服务到位、卫生条件一流等等。

    这让她对晚上的数据充满了期待。

    店面里面一共六十个座位，如果全部被占满就意味着至少三百元的收入，如果再好一些，全天可以达到500元时，等到价格恢复，那一个月就差不多可以达到收支平衡了

    而且，餐饮品牌的效应一旦竖立起来，往往就会具有垄断性，收入就会呈现指数级的爆发。

    两人来到世纪烧鹅仔的时候已经接近于下午两点，黄雅的紧张情绪一旦松弛下来，就立刻有了一种筋疲力尽的感觉。

    “唐骁，你觉得今天会卖出多少碗！”

    “应该不会少于两百碗！”唐骁信心满满地说道。

    他其实一点都不担心。

    如果不是现在手机持有率太低，传递信息不方便，估计中午就可以突破一百碗的数量。

    这样的用餐环境和卫生条件已经属于快餐类天花板式的存在，即使和永和豆浆比起来也毫不逊色，更何况还有独家秘方这样的噱头和爽感十足的口味，想不爆都不可能。

    “怎么可能，你不会找了朋友过来撑场面吧！”黄雅满脸惊讶地问道。

    “除了晓雯知道，其他人都没有通知，我也是为了看看真实的数据是什么样子！”唐骁用毛巾擦了擦手，笑着回答。

    本来想让朋友们过来捧捧场，但最终还是放弃了这样的想法，未来的加盟首先要从这个圈子里启动，所以真实的数据才更有说服力。

    “如果真的可以维持每天200碗的销售，我就打算启动加盟程序了！”黄雅满脸兴奋地说道。

    “那你下周就可以启动了，这个地点的店面一天不卖到五百碗都是我的失败。”人在赌局的重生九七：执掌盛世繁华