第一百一十一章 辣椒藏鸡 (第2/2页)

开的瞬间，热气瞬间弥漫出来。

    微微等人在旁边发出惊呼：“啊，好香！”

    粉丝听到声音非常激动。

    “微微，给我们描述一下味道。”

    “吸溜，我也想知道这么复杂的菜到底好不好吃。”

    微微上前一步，靠近闻一下，闭着眼睛道：

    “一股肉香，没有腥味。还有一种，一种.....”

    旁边林白见状，轻笑一声，帮她说道：“是花椒和八角的味道。”

    微微抬起头，有些惊讶道：“以前吃肉怎么没闻到过这种味道？”

    林白拿起旁边的醋，用刷子刷在晶莹剔透的肉皮上。

    “以前也有，只是被其他味道遮挡。”

    “蒸的时候，调料味道被放大，也让肉更加入味。”

    “往后一点，我要炸了。”

    在微微后退之后，林白把肉放入提前烧热的油锅内。

    ‘滋啦，啪啪’

    巨大的声响，让人心头一紧。

    粉丝都有些担心，不断提醒他注意安全。

    “林白赶紧后退，小心被油毁容。”

    “天啊，我最怕这种情况。”

    “还好微微刚才乖乖后退，不然现在被贱一身油。”

    “虽然很恐怖，也很过瘾。”

    等到声音逐渐变小，林白从锅内把肉捞出。

    “还需要在多炸两次，这样才能让肉表面更加好看，吃的时候外焦里嫩。”

    屏幕上又出现一溜‘吸溜’，显然粉丝已经被他的描述馋的不行。

    林白淡定给肉皮刷醋，然后进行复炸。

    三次之后，才把肉捞出来放到案板上。

    “现在肉已经炸好，切成均匀的厚片。”

    “吃的时候放上葱丝和甜面酱会更好。”

    ‘刷刷刷’

    一块肉很快就被切好，又切了一些葱丝放在盘子上，递给微微：

    “甜面酱在旁边，你们自己拿。”

    这次一共腌制好几块肉，所以林白还要继续炸肉。

    等半个小时之后，炸紫酥肉终于都做好。

    看着他从容的切着肉片和葱丝，粉丝们都一脸羡慕。

    “这刀工，真是绝了。”

    “每次看他切东西都是一种享受。”

    “做饭的男人真的很好帅，尤其是林白。”

    “炸紫酥肉看上去很好吃，我要想咬一口。”

    “好可惜，我们吃不到。”

    张明的粉丝不知什么时候开始窥屏，想要找点茬，结果都在暗地咽口水。

    妈的，做的这么好，他们都不知道该怎么喷。

    林白把肉摆好之后，让工作人员拿出去给村民尝尝。

    “我们还有一个辣子鸡，正好用这个油炸一下。”

    “先炸一边，接着复炸。”

    “注意，不要炸的太过，不然咬不动。”

    等把鸡肉捞出来，把油到出来。

    拿出一大袋辣椒和花椒，大把切碎，然后仍如锅中。

    “这道菜一定要多放辣椒和花椒，吃的时候就是从辣椒中找肉，这是这道菜的精髓。”

    粉丝被他逗笑，看着半锅辣椒，忍不住调侃。

    “哈哈，你这一锅辣椒是肉的两倍。”

    “这道菜不叫辣子鸡，应该叫辣椒藏鸡。”

    “不过话说回来，这道菜确实需要多放辣椒。”

    “每次我在辣椒堆里找到肉的时候都很开心，这是为什么呢？”

    “哈哈，精髓，主播把握的很准确啊！”大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席