第四十章 上新菜的第一天 (第1/2页)

    经过这一个多月的时间，陈规现在炒菜的速度已经十分迅速，四个炉子同时开火炒菜，陈规也已经完全能忙得过来了。

    不到十分钟的时间，老何和老李两人点的四个菜便先后上齐了，这期间还上了隔壁桌点的菜品。

    要知道陈规炒的可不是大锅菜，很多厨师为了省事和节省时间，通常会将多人点的菜品一次性炒好两份甚至是三四份的分量。

    这样就能在最短的时间内将菜煮好，这种做法如果火候把控得好的话，对菜品的味道也不会有影响，所以多数厨师，尤其是客流量多的餐厅，基本上都会这样做。

    陈规自然也知道这一点，不过他炒菜的时候却从来都是单独炒，从来不会两份或者三份的量一起炒。

    在陈规看来，这么做虽然省时省力，但是既然他的菜品定价这么高，就应该给食客最高规格的待遇和尊重，这是身为未来厨神的原则。

    厨房当中，陈规的双手在四个炉子上穿花引蝶一般飞速在炉子上闪过，每一次颠锅炒菜，火焰都会随之呼起。

    炉子上的抽风机开足了马力，将锅里的油烟全部吸走，所以厨房虽然略显狭小，炉子也是四个炉子全开，但是却一点都不显油烟大，除了温度有些高之外并不会让人产生任何不适。

    一品轩的装修可是出自系统之手，硬件设施配套方面自然是无可挑剔，这也是为了给陈规创造最好的工作条件。

    老何看着眼前红彤彤的辣子鸡，嘴里不停地分泌着唾液，这道菜看着就让人有食欲。

    老何是川人，来京都已经有将近十年时间了，人在异地他乡，总会在某些时候特别想念家乡的食物。

    他也去过不少川人开的餐馆，但是总归是在味道上差了一点。

    但是今天他却闻到了熟悉的家乡的味道，那种一闻到就让人唇口生津的味道。

    “果然，陈老板从来不让人失望！”

    老何忍不住食指大动，直接拿起筷子夹了一块辣子鸡放入嘴里，瞬间浓郁的香味和辣味在口腔里迸发。

    辣椒的辣和鸡肉的香味完美地融合在了一起，又辣又香，一瞬间，汗水就在老何的额头上冒出来了。

    “爽！”

    老何呼出一口气，赞叹到。

    在这一道菜里，老何不仅尝到了辣子鸡的香和辣，还尝到了熟悉的家乡的味道，尝到这股味道的瞬间，就把老何的回忆拉回到小的时候。

    坐在旁边的老李看到老何一副回忆人生的样子，也不打扰他，连忙拿起筷子夹菜，真好吃的食物，肯定是要先吃为敬了，哪有这么多时间去回味故去啊。

    老李秉承着有好东西要先享受的念头，不断下筷子，辣子鸡的香辣，盐焗鸡的咸鲜以及白斩鸡的鲜嫩。

    虽然都是鸡肉，但是每一道菜的味道都截然不同，给人的口感和享受也不尽相同。

    很快，老何从回忆中回过神来，然后他就看到辣子鸡里面的鸡肉少了三分之一，盐焗鸡少了三分之一，白斩鸡更甚，直接少了将近一半。

    “我靠，老李你不厚道！竟然抢菜！”

    嘴里的话还没说完，老何手里的筷子已经夹出去了。

    他怀疑自己的动作只要