第142章 身为一个厨师，会五金加工很正常吧？ (第1/4页)

    “噗嗤，这哥们儿好可怜，居然挑了一盒内酯豆腐。”

    “时间这么紧，菜刀这么差，选内酯豆腐这不是找不自在吗？”

    “只剩内酯豆腐了，他也没办法啊。”

    “我心里突然平衡了一些。”

    “我也是，看这哥们儿怎么表演吧。”

    几个重在参与的选手看到林旭拿着的菜刀和内酯豆腐,全都乐了。

    要搁平时。

    内酯豆腐这种食材是展示刀工的不二选择。

    毕竟文思豆腐那么出名。

    切好了绝对能唬人。

    但现在菜刀卷得跟麻花一样，再选内酯豆腐就多少有点……

    大家正准备看戏的时候。

    就看到林旭拿着菜刀放在了旁边的桌子上。

    接着提起桌上的便携式切割机，就对准菜刀卷刃的部分切了起来。

    把刃口卷成蛋卷的菜刀磨成原样，这对林旭来说有些困难，哪怕他掌握了优秀级的磨刀技法也做不到。

    但将卷刃的部分切掉后重新开刃，这对他来说还是很容易的。

    因为优秀级的磨刀技法中，包含有这一项。

    吴可欣的直播间里。

    粉丝们都被林旭这一手给惊住了。

    “我去！林老板这是要干嘛？”

    “烹饪比赛现场玩五金加工,你跨错界了我的哥！”

    “这是要开创一个电气焊烹饪流派吗？”

    “林老板：一边做菜一边焊大铁门，就是玩儿！”

    而其他媒体和主播的直播间中,不少人好奇的看着这一幕。

    “这哥们儿是来砸场子的吧？”

    “在钓鱼台玩切割，不怕武警把他拉出去吗？”

    “看起来好好玩，其他选手全都懵逼了。”

    “之前预告说比赛现场有惊喜，这就是惊喜吗？”

    “从隔壁直播间来的，这位叫林老板，有個很漂亮的女朋友，还开了家饭店……”

    “楼上，请务必告诉我店名。”

    “同求店名,这位林老板的朋友,我曹阿瞒交定了！”

    “我也是我也是（搓搓手）”

    一群曹贼愣是把直播间的画风给带骗了。

    比赛现场。

    郭星海运气好,距离塑料筐比较近，在大家抢菜刀的时候，他首选从另一个塑料筐中抓到了唯一一条鲤鱼。

    在所有肉类食材中。

    鱼肉算是比较好展示刀工的食材。

    均匀完整的斜刀鱼片、薄如蝉翼的蝴蝶鱼片、以及适合做鱼肉卷的平刀鱼片等等,都能将刀工的精妙展示出来。

    不过这些刀工。

    都需要一把好的菜刀才能实现。

    而郭星海抢到的，是一把微微有些卷刃的菜刀。

    别说高难度的鱼片了,哪怕将鱼肉从鱼身上片下来都做不到。

    这可怎么办呢？

    正发愁的时候，他看到最后去挑选菜刀和食材的那个二号楼的年轻厨师,居然在用切割机切菜刀。

    本来就卷刃了。

    用切割机切了不更没法用了吗？

    然而很快，他就说不出话来了。

    因为林旭切掉卷刃的部分后，立马换了磨光机，对准菜刀的刃口部分磨了起来。

    先把切掉的毛茬磨掉，再斜着磨出刃口，顺便把菜刀表面的铁锈抛一下，这比用磨刀石一点点磨铁锈快得多。

    评委席上。

    耿立山饶有兴趣的看着林旭的操作。

    其他人拿到菜刀后，要么在质疑，要么在抱怨，只有这个年轻人，不带任何犹豫就抄起了切割机。

    就这份勇气和能力，就超远其他选手啊。

    得给高分。

    一定得给个高分。

    而且更难能可贵的是，这位选手还选了加分最高的内酯豆腐。

    嗯，筐里的食材是耿立山亲自选的，有切起来比较简单的蔬菜，也有复杂点的肉类，还有各种豆制品之类的。

    这些食材全都跟分数挂钩。

    好切的食材起始分数低，只有切出花来才能拿到一个不错的分数。

    而难度高的食材。

    起始分数高,稍稍切出个造型就能拿到高分。

    所有食材中,难度最高的就是内酯豆腐了。