第147章 挺进总决赛！做一道有意义的菜！ (第4/4页)

冠？那不也是凉菜吗？”

    “你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧？”

    “莪只是相信林老板能夺冠，什么菜不重要。”

    “我也相信他，那么高的厨艺，就算再喜欢玩也会分场合的。”

    “……”

    在这样的质疑与期待中。

    林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。

    削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍，防止氧化变色。

    接着，他将拿起菜刀开始薄片。

    莲藕多孔。

    想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。

    因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀，很容易造成菜刀的刃口跑偏。

    要不是有完美级技法的加持。

    林旭刚刚好几次都差点切到手上。

    评委席上。

    耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。

    那么多鸡鸭鱼肉等食材不选，为什么偏偏选了莲藕呢？

    准备用凉拌的素材打败热炒的荤菜吗？

    不是很懂这位小友的选择啊。

    旁边的一个评委小声说道：

    “纵观整个现代美食史，莲藕类菜品也就当年东瀛首相访华时候被一道凉拌类莲藕所吸引，回去后还念念不忘，写到了自己的回忆录中……”

    这话让耿立山一愣，随即想起了这段美谈。

    好像那道菜就是这钓鱼台国宾馆的后厨做的。

    这位小友，不会要复刻那道菜吧？

    耿立山曾经列举过几大遗憾，其中就包含过美食传说中的那道凉拌类莲藕。

    他连菜名都不知道。

    但听说那桩美谈后却一直念念不忘。

    “我也听说过那道菜，叫白玉藕丝，好几个国家的领导来之前还特意要吃这道菜，听说这是二号楼的保留菜式。”

    白玉藕丝？

    二号楼的保留菜式？

    耿立山呼吸一滞。

    林旭小友就是代表二号楼参赛的啊。

    难道他……

    真要做这道白玉藕丝吗？

    顾问团那边。

    看到林旭用刀把莲藕切成的薄片。

    那群老师傅们逐渐停止了笑容。

    “老高，这孩子不是要做白玉藕丝吧？”

    “应该是，看老高眉眼间那股得意劲儿。”

    “靠！那还有什么好比的？当年连我都……不，不光是我，咱们好像都在这道菜面前吃过亏……”

    台下。

    谢保民正看着师弟切菜的时候，才发现郭卫东不知道什么时候坐在了自己身边。

    “老谢，你这师弟是不是要做白玉藕丝？”

    谢保民笑眯眯的说道：

    “应该是吧，他选这些食材和调料，想做别的也做不了啊。”

    郭卫东不死心的问了一句：

    “这道菜对刀工要求那么高，他年纪轻轻能学会？”

    “东东啊，厨艺这玩意儿不光看努力，还得看天赋，你做不到，不代表别人也做不到……晚上喝什么？我提前把酒准备好。”

    郭卫东叹了口气：

    “你还是先说去哪吃吧……”

    谢保民指了指台上：

    “我师弟的店里，让他亲自给你下厨，你觉得咋样？”

    “行，晚上我把星海也带过去，好好尝一下冠军的手艺。”

    要搁别的菜。

    侄子做的咕咾肉还真有可能挣扎一下。

    但白玉藕丝一出。

    基本上没了翻盘的可能。

    毕竟这道菜是招待贵宾用的菜品，从卖相到味道再到口感，全都无可挑剔。

    半小时后。

    当林旭把做好的白玉藕丝整齐的摆放在盘子里之后，系统的提示音便再次响了起来：

    “宿主做出师父高培生的原创菜品，触发师徒任务【薪火相传】：请宿主在一年内，向师父高培生学习三道以上完美级原创菜品，完成后奖励完美级失传菜品抽奖两次，完美级烹饪技法抽奖一次。”

    林旭：“……”

    原来师父不止一道原创菜品啊。

    那还等什么？

    学学学！

    他正在心里给自己打鸡血的时候，比赛时间到。

    工作人员把选手们做好的菜品送到了餐桌前。

    评委们纷纷起身。

    开始打分！

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