第208章 鹅块干煸的奥秘！烤全羊出炉！这手艺真是绝了！ (第4/4页)

油之后，林旭在二舅的帮助下，将烤叉向下移动了两格。

    此时的羊肉已经熟透。

    接下来就是用大火把羊皮烤酥烤脆，这样一道完美的烤全羊就算是彻底做好了。

    很快。

    身上就开始滋滋冒油。

    辣椒油的香味也散发出来。

    十分钟后，当辣椒油渗入得差不多的时候，林旭抓着辣椒面均匀的洒在羊身上。

    这会儿羊肉表面有一层被大火烤出来的油脂，将辣椒面牢牢粘在烤全羊的表面。

    撒完辣椒面之后再转动几圈。

    让炭火把辣椒面的香味烤出来。

    接着撒上白芝麻，再烤两圈后，烤全羊就正式出锅了！

    抬着这只羊来到餐厅中的大圆桌上，上面已经放好了一个大托盘。

    把羊肉倒放在上面，用钳子把捆着羊肉的铁丝取下来，再将早已经烤入味的烤叉拿到一边。

    大家纷纷围着羊肉拍照。

    而林旭则是不慌不忙的开始往烤全羊身上摆一片片洗好的生菜叶。

    全部摆满后再拿一个同样大的托盘扣在上面，接着和二舅抬着两个托盘一翻面。

    再拿起来的时候，就成了整只羊趴在生菜叶上的造型。

    “哎哟，这看起来可真漂亮！”

    “不愧是烤全羊，这卖相就是完美。”

    “太诱人了！”

    “芜湖！我做的烤全羊终于出炉……哎呀谁打我？！”

    表弟表妹们举起手机，刚要录制下来再装一波，脑袋上就感受到了来自父母的殷切关爱。

    “你表哥做一次烤全羊，看你们几个一个个膨胀的。”

    林旭看着表情吃瘪的表弟表妹们，觉得这样打击一下也挺好的，省得沉迷于网友们的点赞中无法自拔。

    为了督促表弟表妹们学习。

    他特意在林记美食话题下面发了条动态：

    “大家以后见到我表弟表妹在网上活跃，记得帮我提醒他们写作业啊。”

    刚发出来。

    下面就多了一连串的“收到！”

    唉，表哥也是为了你们好啊！

    发完动态后，林旭收起手机，看着大家问道：

    “都拍完了没？拍完我就开始拆解了啊。”

    这种状态下的烤全羊自然是没法吃的，得把羊肉一块块分解一下，这样才能用筷子夹着吃。

    林旭拿着小刀，麻利的把羊肉分成不同的大块。

    接着他又从羊背上切了一块比较酥脆的递给了林老太太：

    “奶奶，您喜欢吃酥的，尝尝这块咋样。”

    等奶奶接过后，他又从后腿上切了一块半肥半瘦的递给了姥姥，陈老太太喜欢吃软和的。

    等两位老人开吃后，其他人这才纷纷下手，品尝林旭的手艺。

    “哎哟，这羊肉烤得可真好。”

    “酥脆酥脆的，里面的肉也挺入味。”

    “这蘸料挺香的，给羊肉增色不少。”

    “就喜欢这种烤得酥酥的肉，嚼起来真是太香了。”

    “文明你可得赶紧把小旭的手艺学会啊，这回头在院子里支俩蒙古包，咱景区不就多了个蒙古风情园嘛。”

    “……”

    大家对林旭的手艺赞不绝口。

    烤得滋滋冒油的羊肉外酥里嫩，配着特制的蘸料吃，简直能把人馋哭。

    林旭打包了一些菜品，比如沾汁羊肉、烤全羊、干煸鹅块和酥炸河虾等菜品，开车到外面给售票处的陈媛媛和老妈送了一些，顺便将墩墩接了过来。

    嗯，不能让这小家伙一直呆在售票处。

    也得让它来里面放松一下。

    回来后，墩墩刚下车就跑到了关大鹅的笼子前面转了一圈，甚至还跳到笼子上踩了几脚。

    做完这些后，小家伙愉快的回到林旭身边，用大脑袋蹭了蹭林旭的裤腿。

    “答应你杀了它就绝对杀了它，可惜鹅肉太辣你吃不了，等会儿还是吃羊肉把，让你尝尝不蘸料汁的沾汁羊肉有多好吃。”

    林旭回餐厅里面给墩墩夹了几片羊肉。

    等这小家伙蹲在角落中开始大口大口吃肉的时候。

    燕京市电视台的旅游频道，也开始播放龙栖山景区的宣传短片了……

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    写得我好想吃烤肉……本章5500字，求月票啊兄弟们！本月已经更新33万字了，不值得一张月票吗？馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！