第285章 一学就废的奶黄流心月饼，你真不试着做一下吗？ (第2/4页)

流程也比奶黄流心月饼要简单。

    林旭说道：

    “麻烦是麻烦，咱定价高点就行了，再说批量制作，也没想象中那么复杂。”

    这款月饼看似步骤多工艺繁琐，但其实只要一步步的来，并没有想象中那么困难，甚至还能趁着工作间歇制作，不占用大块的时间。

    晾差不多的时候，把熬好的浆液倒进裱花袋中，然后一個个注入到模具里面。

    模具是一个个小圆球，直径2.2厘米，换算成重量的话正好是5克，正好是一个月饼的用量。

    奶黄流心月饼的重量相对比较严格，流心重5克，奶黄馅重25克，饼皮重25克，整个月饼的重量是55克，正好是一两出头。

    别看这小小的月饼只有不起眼的一两重，但里面蕴含的热量却远远超过了两碗米饭。

    热量核弹的名头可不是开玩笑的。

    注入模具后，将一板板的模具放进冷冻室进行冷冻。

    流心馅冻得越结实越好，这样才能有效避免在制作过程中融化。

    忙完这些，林旭走出厨房，端着水杯刚准备坐下来歇会儿喝口水，吃饱喝足的沈宝宝便凑了过来：

    “旭宝，我要郑重向你宣布一件事。”

    林旭她一脸严肃的表情，好奇的问道：

    “怎么了？”

    “明天我请了一天假，要在别墅的厨房里做奶黄流心月饼，你没事不要给我打电话，免得我在制作的时候分心。”

    什么？

    你要做奶黄流心月饼？

    林旭差点一口水呛到，这太出乎意料了。

    他干咳一声，旁敲侧击的说道：

    “做这种点心最好是要有个帮手的，你准备让谁帮你啊？柳阿姨吗？”

    作为有钱人家的保姆，柳阿姨哪怕不会做这种点心呢，上手应该也比较快，由她帮忙掠阵，做出来的奶黄流心月饼且不说卖相，但至少是能吃的。

    结果沈宝宝指了指不远处正跟曾晓琪聊秋季护肤的陈燕：

    “燕宝啊，她明天给我打下手。”

    她？

    虽然不想用卧龙凤雏这个词来形容自家宝宝和大姨子，但此情此景，林旭脑海中唯一能想到的，就是这个组合了。

    几分钟前，来自燕京饭店的高级厨师庄一舟还嫌奶黄流心月饼麻烦呢，结果自家这对只会做水果捞和蛋羹的卧龙凤雏就要挑战。

    还一副信心满满能做成功的架势。

    果然是初生牛犊不怕虎啊。

    他放下茶杯，拉着沈宝宝那柔弱无骨的手问道：

    “不打电话不发消息……那我要是想你了咋办？”

    这话直接挠到了沈某人的心底：

    “呀，臭旭宝你又撩我，明天中午我俩还回来吃饭，放心好啦，Mua~乖啊，我又不会跑掉的。”

    她喜滋滋的在林旭脸上亲了一口。

    嘻嘻，最喜欢旭宝这种不经意间的撩拨了。

    林旭原本打算劝这丫头别做了，留在店里舒舒服服当老板娘就行，结果看她这幅信心满满的样子，便忍住了想说的话。

    想做就做吧，就当是玩游戏了。

    明天上午给柳阿姨打个电话，让她注意点厨房的动静。

    只要没引起火灾，其它就随这对姐妹折腾吧。

    小两口正亲亲我我的时候，陈燕走了过来：

    “妹夫，明天我要做奶黄流心月饼，悦悦给我打下手，你觉得我俩能做出来吗？”

    我觉得你俩先用石头剪刀布把主厨的人选确定了比较好……林旭默默吐槽一句，随即端着茶杯像敬酒一样举了举：

    “肯定行的，明天做好了记得给我捎几个，我等着吃呢。”

    “没问题没问题，保证你吃了还想吃！”

    这会儿正好舒云也在二楼，林旭冲她说道：

    “记一下，节后提醒我做一次汽锅鸡，答应老黄了，顺便提醒我到时候问他要两只没下过蛋的小母鸡。”

    现在事儿比较多，所以一些重要的事情，林旭都让窦雯静和舒云提醒自己。

    “好的老板，我记住了。”

    舒云点开手机备忘录，将这事儿记了下来。

    第二天。

    刚吃过早饭，特意换上运动装的沈宝宝便和陈燕一道告别林旭，开车回家准备做奶黄流心月饼。

    林