第351章 一道烧划水，满足所有人对乔迁菜品的要求！ (第3/4页)

都讲耕读传家，虽然现在不需要耕地了，但文化可不能丢。”

    年轻的见习巫师耿乐乐说道：

    “寓意要好，最好是年年有余啥的，可惜我家老头儿不在，不然他绝对能想出一堆比较适合的菜品。”

    耿立山在文化圈里最懂美食，美食圈里最有文化，要他在的话，确实能给出很多建议和有寓意的菜品。

    曾晓琪见林旭一脸笃定的样子，好期待问道：

    “大家这么多要求，林老板有主意了吗？准备做哪几道菜啊？”

    林旭扒拉一口米饭笑着说道：

    “不用几道，一道菜就能满足所有人的要求。”

    一道菜？

    刚刚大家又是红烧又是有文化又是寓意好的，一道菜就能把这些要求全都展现出来吗？

    所有人都看向林旭，想知道他说的是哪道菜。

    林旭说道：

    “是当年尼克松访华时，领导人要求加的一道菜——烧划水！”

    一听这个名字，崔清远顿时一乐：

    “别说，烧划水这道菜还真符合要求，有领导人加餐的典故，香味浓，寓意好，而且鱼尾常年甩动，活力也足，真是一道好菜啊！”

    烧划水是一道经典本帮菜，崔清远可不陌生。

    听到菜名时，他甚至还下意识的咽了下口水。

    田清澜也说道：“李贺在《大堤曲》中也有‘郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇’的诗句，不过后来人们发现青鱼的鱼尾更好吃，还有‘香浓美味胜鲤尾’的说法，小林什么时候乔迁新居？我跟老任也去凑个热闹。”

    既然要做这么一道有典故有文化的菜品，那怎么也要凑个热闹。

    说不定又能见到立山先生跟这位林老板逗趣呢。

    沈国富一听烧划水就问道：

    “小旭，这道菜必须用青鱼吗？”

    林旭点了点头：

    “不光要用青鱼，还得用二十斤以上的大青鱼，这样的青鱼尾巴才足够肥实，肉质也更加细嫩丰腴。”

    鱼尾部位的肉跟别的地方不同，这个部位活动时间越久肉就越美味。

    在专业厨师眼中，没有三年以上的青鱼，根本做不出完美的烧划水。

    而且做的时候，还要放入猪肥膘香菇丁等食材，丰富菜品的香味和口感。

    “二十斤以上的大青鱼？行，我回头让人弄几条，等你搬家那天用上。”

    沈国富就等着搬家时多吃点好的呢，所以对烧划水这道菜非常上心，连买鱼的活儿都包了下来。

    这道菜对食材的要求太高，京城卖草鱼的居多，大青鱼不好买到。

    而且切下划水后的鱼身鱼头只能做一些鱼块类菜品，相对来说成本比较高，所以林旭不打算在店里上烧划水。

    但他接受预定。

    只要不差钱，想吃还是能吃到的。

    饭后，沈国富一家三口带着零食啥的去了新房那边，准备等着送家具家电。

    曾晓琪和窦雯静跟着陈燕去国贸逛街买衣服。

    其他人也各忙各的。

    同一时间，钓鱼台国宾馆，邱振华溜达着来到二号楼，看着谢保民问道：

    “这老尹都回来两天了，你答应我们做的清汤挂面啥时候开始呢？不会打算就这么糊弄过去吧？”

    谢保民说道：

    “再等等，最近我师弟搬新家，等他忙完再说，你着啥急啊？有本事你去迎春街把舒云和季明辉拉回来啊。”

    邱振华：“……”

    真是条白眼狼，事儿过去就不认账了。

    不过再等等也行，老尹在西北跑了一圈，估计也得消化消化。

    正想着，他见谢保民拿出一根跳绳，便好奇的问道：

    “大家都说你现在天天跟僵尸一样蹦跶个不停，原来是真的啊，这咋突然开始锻炼身体了？”

    说到这里，邱振华压低嗓门小声问道：

    “你搁外面……有人了？”

    谢保民抬腿踢了他一下：

    “有个蛋啊，我连我老婆都对付不……害，你瞎打听啥啊？你那儿还有小龙虾没？晚上我带走点。”

    邱振华被这一打岔，也忘了问清楚对付