第53章 臊子面 (第2/2页)

花、蒜末、五香粉煸炒，随即把肉丁、豆腐丁等原料依次放入锅中，翻炒片刻，再放入食盐、姜末、胡椒粉、酱油和少量煮肉汤，在文火上煨几分钟，撒上味精出锅备用。

    然后就是高汤。在凉锅中放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、鲜姜末、酱油、熟植物油等，用滚烫的开水冲化，再添适量煮肉汤，放在火上加热备用。

    最后是切面条。面团是中午就和好的，下面前，就将面片擀得又圆、又薄、又匀，然后抽~出擀面杖，直接用菜刀切面，这样切出的面条细长而均匀。

    面条下锅煮到熟而不硬，软而劲道时，捞入凉水盆中，过水后挑入面碗之中。浇面时，把热好的高汤浇入碗中又立即滗入锅里，反复2——3遍，面即回热入味，再浇上撒有高汤和臊子，便可上桌。

    臊子面以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑~爽。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红~润，味鲜香浑厚而不腻。

    等老爸回来后，一家人还有工人和陈明叔都用大海碗盛面，在点上香醋、油辣子，那吃的口感和舒爽度，简直爽得不要不要的。

    陈默都两年没有吃过家乡的臊子面了，以前在大学的时候，老想吃家乡的饭食，但是很少见，要不就有口味不对。

    要知道，甜不甜家乡水，其中滋味只有喝过的人才知道。今天又吃到熟悉的味道，哪能不多吃呢？简直是饿死鬼投胎，脑袋大的海碗，竟然吃了三大碗，这才坐在院子里凳子上直叫唤，吃撑了。

    父母看着也就是笑笑，却没有说什么。他们知道外面的伙食，也明白二娃其实两年没有从家里要钱叫学费，都是自己去赚钱打工，肯定没有吃好过，所以二娃回来，做父母的其实是欢喜的，谁不想自己的孩子在身边生活，一家团团圆圆的多好。

    “二娃，你也老大不小了，既然回来了，是不是也该找个对象了啊？”母亲付慧丽这两天都在找机会，今天总算是逮着机会了，所以在吃饭期间就询问道。

    “哎呦！我的娘啊，我才多大啊！就要考虑对象？”陈默有些头痛了，没有想到母亲这么着急。

    “多大了？和你一起玩的大海都已经有娃了，你到现在来个对象都没有。上大学上了个什么，回来也不知道给妈带个媳妇回来的。”母亲有些唠叨的说道。

    “大海有娃了？”陈默顿时赫然，一起玩大的伙伴竟然有娃子了，还真是有些快。

    “可不是么，你和大海关系不是很好嘛？回来也不去看看他。”母亲说道。

    “嗨！我这不是这两天忙着呢，连姥爷哪里都没有去成呢。过几天，我将事情都安排好了，就过去。还有，妈，大海没有出去打工吗？”陈默问道。

    “这个我就不知道了，听村里人说是在县城给人开车，但是具体的我不清楚。”母亲说道。

    “呵呵，没有关系，等我去找他，什么就都清楚了。”陈默笑着说道。

    “哎！你别打岔，我是问你呢，怎么说道大海身上去了！”母亲笑骂道。

    “还有啊，那三个来家里住的姑娘都不错，你有没有考虑啊。尤其是那个叫什么的来着？哦！杨雁彤的那个闺女，真是俊呢，你怎么就没有考虑一下呢？”母亲絮叨的说道。

    陈默只能呼噜着吃面，就当母亲的话是耳旁风，吃面要紧。家里做的臊子面就是好吃，直接吃了两大海碗都不够啊！这一顿吃的，可以说是酣畅淋漓，要是其他修真者见到的话，绝对认为是丢人，那吃相、那神态，和饕餮一样。小学嗣业的修真高手的田园生活