第217章 软炸虾仁 (第1/2页)

    “你快进来呗，我给你擦擦。”

    然而平头哥没理他，站在门口的位置，全身一顿猛的甩动，三五两下就甩了地上一大摊的水迹。

    齐玄泽亲眼看着这家伙甩完之后，身上的水份一下子就少了至少8成。

    “这是在变魔术吧？！”

    单是现在看他都想不出这蜜獾像是和他淋过一场大雨的模样。

    此时蜜獾身上的毛发哪有一开始湿漉漉的样子？

    见甩得差不多干了，它才屁颠屁颠来到壁炉旁边，摇头晃脑的烤着火，整得就一个舒服。

    齐玄泽大胆地伸出左手去摸这位平头哥的脑袋，语重心长地嘱咐了一句。

    “我跟你讲，我要是死了，你就去找别人养你吧。”

    “你要是记得我，到时候记得给我上香就好了，我要求很低的。”

    蜜獾一个妖兽哪里能理解这种话，脑袋一歪，圆溜溜的眼睛盯着齐玄泽。

    它似乎很是不解的模样，还用爪子挠了一下平平的头顶。

    疏凌一也挖完矿回来了，准备快快乐乐的搞点美食，挖了那么多的矿石她和姜望的饱腹感都掉到了6点。

    “一一啊，我这把老骨头都要散架了，你快点整吃的我去躺躺。”

    姜望虚弱的摆摆手，暂时去疏凌一那个木床上躺着休息会。

    有了面粉，疏凌一想要做一餐软炸虾仁，这玩意吃起来得带劲！

    因为她手头的虾都太大了，因此去了虾头虾尾后，开背取出虾线再切块。

    好在二级的虾这样切开之后，大小就没有那么离谱了。

    切好的虾仁洗净，放大盆里撒上盐巴，料酒，和一点姜汁用手抓匀稍微腌制一会好入味。m.zwWX.ORg

    紧接着调制面糊，根据自己想要的分量，疏凌一取出了十个山雉鸡鸡蛋，然后把蛋清倒入另一个大盆里。

    至于蛋黄则倒入另一个碗里先放着，等会自有妙用。

    蛋清用竹制的筷子不断搅拌，直到从透明澄澈的状态变成偏乳白色且起泡的样子就可以停手了。

    随后放入适量的玉米淀粉和面粉再继续搅拌，这一开始搅拌会有点干巴巴，搅拌之后添加少量清水再继续搅拌。

    直到这一碗被搅拌到粘稠又能流动的状态就是最好的面糊了。

    此时还要放入适量的油继续搅拌，这样是为了能够起酥。

    完成了面糊的制作，就需要拿出腌制的虾仁，往虾仁身上再撒下一些干面粉，这样到时候就不容易脱糊。

    都搞定之后，起锅烧油，烧至四分热就可以把虾仁挨个挨个裹上面糊放入锅里头油炸。

    必须是一个一个均匀裹好面糊再往上锅里放，否则容易粘连。

    炸了这第一回，疏凌一将它们都捞出来，此时的虾仁已经呈现浅黄色了，透着一股香味。

    稍微把锅中油表面的一些细渣刮起带走，等到油温七成就把先前的虾仁放进来复炸一次。

    等到表皮变硬，颜色金黄，就算是收工了，只需要捞出来控油即可。

    “好了吗？！比刚刚香好多！”

    罗芷卿以前也吃过，但是没有亲眼看着疏凌一做过。

    “这种