第三十五章：平原扒鸡 (第2/2页)

    花生油1500克、食盐25克、酱油150克；

    姜5克口、蘑5克、丁香1克、砂仁1克；

    草果1克、白芷1克、茴香1克。

    叶凡一惊，吃个鸡要这么多配料，能不好吃吗？

    他走后，李绩系好围裙，手拿一把牛耳尖刀就去杀鸡。

    他左手攥住鸡的两个翅膀，右手将鸡头往后一拉，左手拇指按住。

    他右手拿刀，哧啦一声，划破鸡的喉管。

    一道殷红的鸡血一条线地流入盆里。

    接着给鸡褪毛，取出内脏，放入清水洗净。

    他将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上。

    又将鸡的右翅也别在鸡背上。

    刘秀在一旁看得入迷，我的天，做扒鸡还这么多花哨。

    李绩把鸡的腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。

    饴糖加清水五十克调匀，均匀地抹在鸡身上。

    将锅烧热后加入花生油，等油至八成热，将鸡入油烹炸。

    大约炸至金黄色，捞出来将鸡身上的油沥干。

    再在锅内加清水，把炸好的鸡放入锅。

    加五香药料布包，加入生姜、精盐、口蘑、酱油佐料。

    李绩操作起来很熟练，旺火烧沸，撇去浮沫，慢慢焖煮。

    刘秀心想，李大人小小的年纪，怎么会做咱本地的名菜？他莫非是咱本地人？

    不对啊，他是三个月前才来的啊！

    一个时辰过后，李绩降火捞鸡，他小心翼翼地把鸡捞出来，尽量保持鸡皮不破、整鸡不碎。

    李绩刚刚把扒鸡摆放好，忽然门外一声呵斥：

    “进去！”

    叶凡带着两个人进来。

    “报告，我怀疑这两个人是盗匪的奸细。”

    “叶凡，他们是谁啊？”

    李绩头也不抬。

    “这两个人在兵营四周转了好几圈了，被巡视的卫兵发现的。”爱读小说app阅读完整内容

    “小仙，你怎么跑到这来了。”

    李绩下了一跳，谁啊，嘴这么长？

    他娘的我不请你就来了。

    叶凡忙说道：“他们口口声声说，是你的老熟人。”

    “老熟人？”

    李绩一抬头，哎呦！

    老杨和老宇已经站在他的跟前了。

    李绩想躲起来，也是来不及了。

    就这样吧，是福不是祸，是祸躲不过。既然，人都进来了，随它去。

    他向老宇的身后仔细地看看，忙问道：

    “这次两位没带官兵来吧？”

    老宇笑着调侃道：

    “一朝被蛇咬，十年怕井绳。没有，上次是你误会了。”

    李绩心想，我还杯弓蛇影呢！

    我误会了，我差点命就没了，还你妈误会，你哄三岁孩子吗？

    老杨有点不好意思，上次是自己先发的脾气。

    他忙忙道歉说：

    “小仙，不要在意，当时是有点吓到你了。我们今天来，道个歉。”

    李绩笑着说道：“道歉，就算了，就是以后不要听风就是雨的。”

    他伸手撕一块鸡肉，放在嘴里，呱唧呱唧地嚼着，嘴巴不停地发出响声。

    他接着说道：“你说，我一个穷得叮当响的熊孩子，能造谁的反？又有谁愿意跟着我？”

    老宇、老杨在一旁馋得口水都出来了。

    李绩不让一句，自己也不好动手啊。

    老宇这时说道：“听说你在训练新军。”

    李绩吓了一跳，怎么又要出事？明月坛主的大唐：我穿越唐朝当相师