第206章 屠杀 (第1/2页)

    伴随着艾草散发的香味，渡过了一个晚上。

    白天的蚊子总算是退场了。

    楚云河看了眼角落里密封着的陶罐。

    现在就剩下三罐葡萄酒了，第二次发酵也已经完成了。

    他走先前，把一个密封的陶罐打开后，从阴凉的角落里放置到三十多度的环境下。

    另外两个陶罐中的葡萄酒在密封隔绝空气的条件下，放在热水中蒸煮片刻。

    片刻之后，他就将葡萄酒放置在一旁。

    楚云河来到了新房子底下冰窖里。

    冰窖是房子一半面积，四十多平方的冰窖实在是太大了，并且需要大量的冰块。

    他用砖头和混凝土在冰窖中间再砌了一堵墙。

    “葡萄酒刚才的加热是巴氏灭菌法吧。”

    “确实和羊奶时一模一样都是隔着陶罐进行加热。”

    “经过灭菌后葡萄酒不会改变风味嘛？”有观众表示好奇。

    “放心吧，不会的，味道和之前如出一辙，并且还能存储更长时间。”

    王冰儿纳闷了，“刚才有一个陶罐并未进行灭菌处理，反而是敞开了先前密封的羊皮，不会坏掉吗？”

    葡萄酒要密封就是为了防止外界的菌种进入，而低温灭菌处理同样也是为了消灭葡萄酒内的菌类，防止变质。

    可是楚云河却独留了一份并未进行灭菌。

    何光想了想，将信将疑说道：“会不会是忘记了？”

    “怎么可能，都是在一同进行的，怎么可能忘记了。我看楚云河是另有目的。”德爷反驳道。

    “另有目的？这样放着只会变质。”王冰儿眉头紧锁，思来想去也没发现有什么作用。

    德爷呢喃着。

    “变质，变质，变质……”他顿时有了灵感惊呼道：“对了，会不会就是要变质的酒呢。”

    他一拍大腿，“暴露在空气中的葡萄酒会在醋酸菌的作用下使酒中乙醇发酵，将乙醇氧化生成醋酸。”

    “然后就变成了葡萄醋！”王冰儿随即接话道。

    “是的，不会错了，原来是为了让葡萄酒发酸变成葡萄醋，就说楚云河怎么可能浪费掉辛辛苦苦得来的葡萄酒。”

    德爷羡慕的说着，恨不得立即品尝一下葡萄酒以及葡萄醋的味道。

    “原来这样会让葡萄酒中进入醋酸菌啊，想起来了，醋酸菌适宜生存温度正是三十度到三十五度之间。并且醋酸菌是需氧型细菌，通气才能让酒精变成醋。”

    “两罐葡萄酒，一罐葡萄醋，这生活也太美妙了。”

    “一看就没看昨天直播，昨天被蚊子叮的，啧啧啧。”

    楚云河砌好墙后，憨货和二蛋就搬来了瓷砖，以及一比三的水泥和沙子比例配比的砂浆。

    和砌墙相比，沙子更为细腻，水泥也较多，如此才能让瓷砖更好的贴合。

    “憨货，你们两个就帮忙把地面弄平整，清理掉上面的水泥等杂物吧。”

    他拿着抹灰刀，把地面铲平后放上砂浆，将瓷砖贴合上去。

    砂浆中只兑了少量的水，黏稠少水，因此不会由于水分的蒸发而导致瓷砖变形和空鼓。

    只是说这样会耗费的材料更多，同时更加考验楚云河技术。

    片刻后，十几块瓷砖就贴好了。

    憨货看着笔直规整的瓷砖，哼叫的赞扬了道：“表现的不错，得到了大将军的赞赏。”

    “好的大将军，大将军能不能也帮忙把个庇护所都打扫一遍呢。”楚云河轻笑道。

    憨货