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第32章 雪媚娘 (第1/2页)
现在所有一切都慢慢的步入正轨,她也不像以前一样需要站在厨房里亲自给客人们炒菜。 至于说管理上的事情,都有专门的管理人员。对于专业的事情,她觉得就要交给专业的人去处理,像她只需要每日去各个连锁店、饭店查看他们的后厨食材是否新鲜,卫生是否合格,有没有缺斤短两。 别看这些是细小的问题,对于餐饮行业来说,这些细小的问题往往决定着成败。 夏软对这方面格外的看重,若是一旦发现加盟的盟友们用不好的食材做卤味出售,最开始会给一次警告,若是还不改正,就退还加盟费,将他列为黑户。 卫生不到位的,给与三次机会改正,若是还不改正同样退还加盟费,列为黑户。 她还在每个加盟店的招牌上写上了公司的电话号码,若是遇上有盟友破坏规矩,可以让顾客直接将电话打到他们公司去。 到时候自然会有人前去核实。 因为夏软说到做到,再加上她的加盟店让不少盟友尝到了甜头,所以都谨遵她的规矩。 夏软规矩硬,口碑也就越好,顾客也买的更加放心。 硬可在在‘食来运转’买高价卤味,也绝不在其他店买便宜货。 惩罚有了,这奖励自然也不能少,凡是能得到夏软三次表扬的,不仅免三年加盟费用,这调料包也会在原来的进价上低三成给他们出售。 赏罚分明,这也让盟友们心服口服。 夏软打算做个雪媚娘尝尝,许久未做了,也不知孩子们喜欢吃吗? 将准备好的糯米粉跟玉米淀粉过筛,加入白砂糖跟牛奶,搅拌均匀后放到了蒸锅里蒸熟,拿下来趁热又加了黄油搅拌均匀。 冷却后又将用保鲜膜包住,放到了冰箱里冷藏一小时。 趁这个时间,草莓切丁,又将巧克力跟饼干混合捣碎备用。 淡奶油加白糖打成能冒尖的奶油,尝了尝,很好。 糖加的刚刚好,不会特别的甜腻。 算了算时间,糯米团也冷藏好了,取出来后,在案板上撒上熟糯米粉防粘,切成几个小团团揉圆擀开,再将饼干、奶油、草莓等加进去。 这边夏软做着,那边的刘康朔已经溜进了厨房,眼巴巴的看着案板,想要尝尝姐姐做的新鲜美食。 这个加了糖,一看就好吃! “要不要尝一个?”夏软看着他的那副馋样就想笑,也不逗他了,直接拿起一个递给他,“好吃吗?” “嗯嗯!好次(吃)!”刘康朔咬了一口,只觉得前面的皮软糯带着点黏,里面是香甜的奶油还有饼干、巧克力的颗粒感综合了这种黏腻,多了几分不一样的口感。 再加上草莓的酸甜,让他都舍不得吃完! 姐姐做的太少了!案板上才十来个!唉! 他眼里闪过失望。 明天哥哥们回来了,那个胖哥哥也要来,沈玥跟思雨姐姐也要来,胃口最大的司图哥哥也回来..... 呜呜呜.....算一算不够吃了! “怎么了?怕不够吃?”夏
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