第一百一十章 懂事都懂事，演戏演全套！ (第4/6页)

陈炳等人根本就不知道，但是啊，就算陈炳和曹孟达都知道了，其实也没什么。曹孟达生活上要和谁吃饭，甚至要去哪里做手术，莫说是刘德乾了，就算是院长也管不着啊。又没规定说下乡来支援的就必须要听候医院的人的差遣。大不了这里拍拍屁股走人，去其他地方支援就行了。到了羊肉汤那里啊，到饭点还差点时间，但座位几乎已经满了，只有最里面留了一个小桌。屋子里空调呼呼吹得周身发冷，炉子里的炭火咔嚓咔嚓地散发着热意，愣是能够在大夏天找到一种温暖的感觉。这家老板也是会营造氛围，装修也颇为有点格调，在屋子的四周还放着好几块干冰，散发着烟雾，干冰的周围还放着冰，就好像要特意在大夏天营造一种冬天的氛围。说不得这种行为多么好，但是氛围总算是搞足了。“从来没在夏天里来过这家羊肉汤，没想到还是这么冷啊。”曹孟达在魔都呆习惯了，魔都的冬天都没有很冷，所以一下子进入到颇为低温的环境，还是很冷的。开玩笑，19度的冷风环境，那能不冷么？羊肉汤是带皮汤羊肉，先上汤底再上肉，一斤起买半斤起加。三个人一进来就直接先喊了三斤羊肉。本来羊肉配温好的黄酒是很舒服的事情，但是曹孟达来之前就讲好了不喝酒，于是陈炳又给曹孟达散了烟。还是黄芙，也没有因为曹孟达教授喜欢软白沙就真去买，一是没时间，二是没必要这么刻意迎合。陈炳喜欢抽芙蓉王，从他开始来参加工作，被当时的主任逼着抽烟之后，就一直抽的芙蓉王。还必须得是黄王，蓝色的芙蓉王的味道都差了点意思。陈炳就回说：“曹教授，从十月份起到三月，都是正经可以吃羊肉的好时间，夏天里有点太燥了，不过老板有想法，所以偶尔夏天也会来喝。”“这里汤底不错，曹教授还要不要来点其他的涮菜？”“不要了，其他的菜与这个汤底不是特别相配，就吃羊肉喝点汤挺好的。虽然菜品单调，但是汤底够好就可以了。”“主要啊，还是我在魔都待得时间太长了，一下子去吃其他的常市菜，辣的受不住。”曹孟达东一句西一句地说着。“只是啊，湘菜离了辣，灵魂就没了。所以这蘸料还得加上。”陈炳立刻夸了一句：“还是曹教授你对吃的东西有研究，我上次去魔都开会，还觉得上海菜有点吃不惯呢，六成菜品半分糖，在吃菜的时候，甜味我就受不了。还是得这粗的辣味够劲儿。”“曹教授，这回回来后，您要是吃不太习惯，我倒是还知道几家浙系菜还行。这里的魔都菜系也有几家，但是有人吃过都说不太好。就不推荐你去踩雷了。”正说着的功夫，锅底被老板端来了，陪着的是一个服务员，装着满满的一大盆羊肉，咕噜咕噜地就直接倒进锅里去。带皮的羊肉，之前就烫过，切成小片，汤底的味道够厚羊肉就够入味，汤底本就是开的，煮上个两分钟就能吃。水滚了之后，舀起两瓢汤暖胃正好合适。而且也不知道老板是加了什么秘料，这汤底烫手不烫嘴，舀到碗里就能直接喝的。曹孟达吹了一口气，把飘起的白气吹散之后抿了一口，就频频点头起来：“还是这一口老味道，很不错。”陈炳和周成都没接话，只是慢慢地把汤喝了好几口。汤底翻滚，偶尔带出羊肉也在滚水里升腾落下，非常馋人。陈炳这时候才道：“曹教授，非常感谢你从魔都远道而来啊，可惜现在没茶没酒，我就以这汤作酒，敬你一个好吧？”曹孟达笑嘻嘻地说：“这个好，就这个好。”三个人各自干了一碗之后，曹孟达又舀了一瓢汤到蘸料里面，其实蘸料也没什么稀奇的，就只有腐乳、香菜和葱花。喜欢吃辣的周成和陈炳则是添了几粒小米椒，其他的佐料就不必再加。陈炳和曹孟达就各自点起烟等了起来，周成眼睁睁地看着羊肉发馋。陈炳说：“曹教授，您平时在魔都，做运动医学的哪一块比较多一点啊？”运动医学分有好多块，多以关节分类。膝关节、踝关节、髋关节、肩关节和肘关节以及腕关节。术业有专攻，其实不是特别专业的运动医学医生，都搞不太清楚里面的分类，一个人啊，其实能够把其中一两个关节做到极致，就已经非常不错了。专业肯定是会越分越细，越来越精通。曹孟达就笑着回道：“主要还是搞肩关节和膝关节，髋关节都少有涉及。至于踝关节，到我们那里都归到了足踝里面去，陈主任莫不是还在科室里开展这些小关节镜？”小关节镜的手术量其实相对较少，若是陈炳还能在科室里开展这些小关节镜，那就证明陈炳这个人可以啊。这么少的手术量，还就有胆子开展起来，这就是功底够硬，撑得起来。陈