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第七十八章 挖坑填土一气呵成 (第2/2页)
巧样,对着革委会的众人感激:“还是领导明察秋毫!这种坏分子不配当工人!就该好好的被批斗!” 说完,她也不等革委会的人回应,自己背上背篓,抓起布袋,晃晃悠悠的继续回家去了。 啧,她想过点安稳日子,咋就那么难呢?总有一些乱七八糟的人跳出来膈应她! 好在回去的路上并没再发生什么事,颜琪芮到家后,先将两个奶娃换下来的尿布洗了,又随手煮了些晚餐,便早早睡去。 ******** 凌晨两点。 天色黑的伸手不见五指。在这个压根没听过灯光污染的时代,星星和月亮已经是最亮的光源了。 颜琪芮轻轻爬起身,将早上要煮的红薯,小米都放在灶台,自己则背上背篓,拎着镰刀往山上走去。 是,那些牛油,猪肉,放在空间里完全不会腐坏,但它占地方啊! 本来空间就不大,再塞了那些东西,她简直都没法装其他的了。所以这火锅底料还是尽快熬出来的好。 山里冷冷清清的,偶尔有些小动物的声音,颜琪芮也不去管它,只小心看路,如果遇到柴火也往背上的背篓里装,装的差不多了,再往空间里转…… 走了差不多两个多小时,她才觉得够了,清除出一小片空地后,将炉灶什么的全搬了出来,又拿出那块瓷砖,开始分解牛油。 牛油厚重,运输的过程中也多少沾染些灰尘。颜琪芮在能讲究的时候,也是挺讲究的。便先烧了两锅热水,将肉也好,油也好,统统放进去焯水,然后再捞出来进一步处理。 熬牛油简单,洗净肥膘,加点水在里面,慢慢熬着就是。 但洗猪蹄,下水,牛肚……就要了人命了! 颜琪芮拿出空间里最大的盆,放了一堆玉米面,白醋,反复揉着搓洗,折腾了好久才将这些东西收拾干净。 此时,天已经开始有点亮了。 颜琪芮见牛油基本已经熬出来,便将里面的油渣捞出,正式开始炒火锅料。 之前那些药材,被她放进一个盆里,用高度白酒泡着,这样既能激发香料的底味,炒制的时候也不容易糊。 油温升高,她先将早就准备好的一盆洋葱,大蒜,香菜,大葱,姜片等物,一股脑倒进去,改小火熬制。 等里面的东西都炸的干干的,才将这些配料捞出,放香料继续炸。 半小时后,牛油的腥臊气基本全无,她又将在家准备好的干辣椒,花椒等倒进去第三次炸制…… 做火锅底料真的非常麻烦,颜琪芮差不多折腾到八九点钟,太阳都老高了,才算制作完毕。 现在天气也不冷,想让火锅底料凝固成一块块的也很艰难。好在,她有空间,先一股脑的装盆里放好,便赶紧收拾战场,准备回家。 刚将这里打扫的差不多,不远处便传来说话的声音。 “哥,我怎么好像闻到肉的味道了?好香,还有点辣似得?” “我好像也闻到了,赶紧走,咱们看看去!”四娘的穿越七零之辣妈当家
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