第62章 不可思腻 (第2/2页)

在心里骂道。

    “这一场的比试，胜利者是……宋书！”

    “宋书的这盘不可思腻，98分！”

    “合格！”

    唐川高声宣布道。

    “哥！”

    “我们赢了！”

    “我们赢了！”

    宋青哈哈大笑，抱着他哥宋书就跳了起来。

    而后者顿时松了一口气，整个人都快要虚脱了。

    “徐哥……”

    白冰洋的拳头攥紧，低着头不敢看徐来。

    但很快，跑到了唐川的身旁，拱手道，“晚辈斗胆，想请唐老师给白冰洋打个分。”

    “吃一口，你要是能说出自己败在哪里，我就给你分数。”

    “当然，只是给你个人的分数，不能算作小组赛的分数。”

    唐川淡然一笑，突然就有了考考白冰洋的念头。

    “味道相差不大，腌菜的品质也比对方的好，但还是输了，为什么呢？”

    “难道是因为刀工？”

    “这道菜对刀工的要求并不高，以白冰洋的水准完全可以应付，应该不会是刀工。”

    “那到底是啥？”

    厨师们全都看向白冰洋，期待他的回答。

    “我知道自己输在哪里了唐老师。”

    “是我技不如人，我没能控制好油温。”

    “还请唐老师给我打个分数吧。”

    尝了一口宋书的不可思腻，白冰洋皱了皱眉头。

    而后又尝了一口自己做的。

    在原地愣了数秒之后，他闭上了眼，叹了口气。

    宋书的冬瓜，软糯适宜，吃起来跟真肉几乎没有分别。

    而他自己做的这一道，虽然口感上也不错，一般人吃起来也会觉得像是在吃肉。

    但将两者放在一起进行对比的话，就很容易区分出来了。

    “呵呵，还算不错。”

    唐川点了点头。

    造成这样的原因，就是油温。

    不可思腻这道菜，需要将冬瓜片放入八成高油温的油锅中炸上两分钟。

    在进行这一步操作的时候，白冰洋应该是太过于紧张，没等油温上去就着急下锅炸。

    这样做出来，虽然口感也是不错，但终究是没能达到这菜的巅峰。

    “看在你主动站出来挑战的份儿上，给你个92分吧。”

    “输了一场不要气馁，没有谁能保证自己永远赢。”

    “再接再厉，我看好你！”

    唐川拍了拍白冰洋的肩膀，笑着说道。

    “我曹，我没看错吧？”

    “这特么怕不是个假唐川吧？”

    “这真的是四大黑舌头之一的唐川？”

    这一幕，可让不少厨师看傻了眼。

    许多人都是擦了擦眼睛，还以为自己看错了。

    堂堂黑舌头唐川，竟然会主动去鼓励一个败了的厨子。

    这可又是个大新闻。

    要知道，黑舌头之所以叫黑舌头，正是因为他们从不给厨师面子。

    只要稍微有做得让他们不满意的地方，反手就是一个差评。

    像眼前这样，笑着给失败者鼓励的画面。

    别说见了，就是听恐怕都没人听过。

    “傻小子，还不快谢谢唐老师的鼓励？”

    徐来推了白冰洋一下，笑着说道。

    “道谢就不用了，徐大厨还是把另外一道菜拿出来看看吧。”唐川摆了摆手，嘴角上扬，“要是另外一道菜没让我满意，你可就要被淘汰了……”四里阳江的美食复苏