爸,你稳重点,咱家快要破产了_第28章 鸡蛋灌饼 首页

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   第28章 鸡蛋灌饼 (第1/2页)

    “哼,看看现在的世道,以前那么帮李立民,到头来是个什么东西,要不是老齐帮咱们这次,指不定吃多大的亏呢。”

    陈喜顺嘴里骂着,换了身好看的衣服,准备跟玲玲出去跳广场舞。

    “哼哼,让他们等好事吧,倒要看看他们会耍什么花样,这是在宁县,还怕他们不成!”金巧玲放了句狠话,她娘家的几个哥哥,可不是什么善茬。

    “立川,你爸把给你的钱,好好攒着,要么带着思遥去花,别瞎折腾那些东西了。”

    出门时,金巧玲满面愁容的提醒一句,随后与陈喜顺出了门。

    不得不说,这两口子的心态是真好,险些掉进深渊,遇了这么大的事,转眼又跟没事人一样,似乎没有吸取一点教训。

    至于藏起来的户口本,银行卡那些,陈立川不会拿出来,是基于对父母的不信任,只有这件事尘埃落定之后,才还给他们。

    底牌得握在自己手里。

    之后陈立川一个人在家,开始调配鸡蛋灌饼的酱汁,虽然有好些年没做了,但一上手后,当初的感觉立马就来了。

    对于宁县人的口味,陈立川很有把握,500g黄豆酱,50g番茄酱,20g花生酱,最后添加30g的芝麻酱,所添加的调料,白糖、耗油等,一一按照比例调配。

    等油温升高,重复煮熟以后,搅拌均匀的酱汁舀出来,放到盆中盖好,放一晚上后,品尝的效果最佳。

    至于面饼的制作,相比较而言,就尤为简单了。

    无非要注意的是面粉和热油的比例,1比1.5,是口感最佳的配比,筷子最好轻松搅拌均匀即可,油酥不能太稀,达到浆糊的粘稠感最好。

    只要把这两项准备好,在摊饼开卖前,撒点小葱花,小辣条和鸡蛋之类的即可,谁也能上手了。

    陈立川在厨房里一忙活,不知不觉就到了九点多,准备好少量的酱汁外,还制作了大概二十张量的面饼,如果不是手指受伤,还能更快些。

    突然响起了门铃声,让陈立川歇了下来,走去开门后,是张涛和马小超这两人。

    “这么快就出院了?头好了吗?你着急啥回来干啥呀,没准还能跟徐晚棠家多要些东西,你可是因为她受的伤,忘了她以前怎么对你了?嗯?弄啥了,这么香?”

    一进门,张涛就语速很快的说起话,瞧着陈爸陈妈不在后,更加放得开了,直接钻进厨房里。

    “我下午把彪子他家的玻璃全砸了,他妈的!”马小超还咽不下这口气。

    “你俩来的正好,没吃饭了吧?”陈立川也钻进了厨房,正好让他们尝尝。

    不过这三人嘛,各说各的。

    “这是啥?”

    张涛凑过去问道。

    “鸡蛋灌饼,外头等着去,我给你露一手。”陈立川又围上围裙,敲开两鸡蛋,看起来有模有样。

    “卧槽,立川,你可以啊,这么稀奇,那什么饼的,给我来一个。”张涛很稀奇地看着陈立川,万万没想到,他还会做饭。

    “给我也来一个!”外头的马小超急得喊了一嗓子,坐在沙发上看起电视。

    不一会的功夫,陈立川就摊了四张饼
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