嫁给残疾病秧子_分卷阅读23 首页

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   分卷阅读23 (第2/2页)


        陆衡看那一抹红色身影消失,倒是欢快得很,她应该并不排斥王府生活吧。

        刘茉早在外头的长廊与花叙一同等着窈窈,窈窈看见刘茉,随口问道:“刘妈妈怎么过来了?”

        虽然陆衡将刘茉给了她,不过她近身伺候的还是花叙张妈妈,刘茉则是主要帮着她打理王府事务,至于其她丫鬟都是做些杂事,近身之事,她只信任花叙和张妈妈。

        刘茉微笑道:“奴婢晓得王妃在王爷这儿,便来等着,王妃这是去何处?”

        窈窈一边走一边道:“王爷想吃两熟鱼,算着时辰差不多了,我去膳房做。”

        刘茉听到这话,快步至窈窈前,笑道:“请王妃随奴婢来。”

        窈窈微惑,随着刘茉走,刘茉一边走一边解释,原来通幽院隔壁新开了个小厨房,专给她用,王府内的大厨房人多杂乱,难免不够干净,虽有旁的厨房,但大都离得较远较僻静,陆衡便索性命人给她开过个小厨房。

        小厨房离通幽院不过半盏茶的脚程,独门独院,三间小屋,一间是新做的小厨房,一间储放食材,还有一间小房间,摆了张八仙桌,并四张圈椅,储物小柜等,园内还有一口井,窈窈看着小厨房,眉眼不禁染上浓浓笑意。

        门口早早候着四个丫鬟两个厨娘,见着窈窈忙向窈窈行礼,原来,这便是在这处伺候她的。

        窈窈看着那六个帮手微讶,她哪用得六个人给她打下手啊,就她平日做的,一个厨娘一个丫鬟便够了。

        两个小丫鬟上前替窈窈除了外头的大袖,另有两个小丫鬟为窈窈挽起广袖,系上攀膊,而后,为首的厨娘方引着窈窈入小厨房。

        两熟鱼虽叫鱼但并未用鱼。做法大致是每十分,熟山药二斤,乳团一个,各研烂。陈皮三片、生姜二两,各剁碎,姜末半钱,盐少许,豆粉半斤调糊,一处拌。再加干豆粉,调稠作馅。每粉皮一个,粉丝抹湿,入馅折掩,捏鱼样。油煠熟。再入蘑菇汁内煮,楪供,糁姜丝菜头。

        这是原先老菜谱留下的做法,不过若是在入锅煎前先将捏好的素鱼放入蒸屉蒸上半刻钟,再入锅煎至两面金黄,便可不必再入蘑菇浓汤煮,直接浇上浓汤即可,且这样的做法可以使得粉皮口感更酥脆,故而现在的庖厨也大都是按着先蒸后煎的做法。②

        并不复杂的菜,但,窈窈看到案上准备好的食材时有些发懵,这食材未免处理得太好了。

        馅料已经捏成鱼形放在盘中了,粉皮也被制成了相应大小的鱼形,连着鱼鳃、鱼鳍、鱼鳞等花纹都划好了,吸吸鼻子一闻,厨房内已经有熬好的蘑菇浓汤了。

        窈窈疑惑看向一旁的厨娘,“这都做好了,我做什么?”

        厨娘笑着回禀道:“并未做好,需得王妃将这这粉皮同馅料包起来,再放上蒸屉蒸上半刻钟,再放入锅中煎至两面金黄,最后还得由王妃浇上浓汤,撒上姜末菜末。”

        窈窈:“……”哦。

        陆衡还要饮药,不若做些蜜煎金橘给陆衡去去苦味,想到这,窈窈朝立在一旁的厨娘道:“这处可存放了金橘?”

        刘茉敛眸看厨娘一眼,厨娘会意,回道:“回王妃,此处

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