第184章 红烧肉 (第2/2页)

么多酱油，会不会太咸了？

    “我知道啊，不过你看，现在肉是不是变黑了？”叶瑜然显然没有关注到这个重点，她只是让柳氏关注锅里的变化，“现在可以放水了，要刚刚好没过肉，太多太少了都不行。”

    “不是炒肉吗？”

    “是啊，所以我们现在要等它收汁。等收了汁，它就好了。”叶瑜然还放了点盐进去，把味道调好。

    为了能够让柳氏准确地意识到第一个步骤味道的变化，她在放某些关键性调料时，还会用筷子沾一下锅，让柳氏尝一尝味道的变化。

    柳氏：“有点淡。”

    “收汁就不淡了。”叶瑜然让柳氏将火烧得小了一点，用小火慢慢炖。

    不管是肉，还是里面的萝卜，都需要时间。

    中途，叶瑜然还打开锅盖，翻炒了一下，怕底下的菜糊掉。

    锅盖一开，虽然菜还没有完全收汁，但那味独特的香味已经飘了出来，让柳氏狠狠地咽了一下口水：这也太香了吧？！

    是的，没错，跟之前闻到的果酱香、肉味豆渣丸子，完全是两回事。

    她说不出来，但她知道，她饿了，很饿很饿，能够塞得下一头牛的那种。

    因为已经到了吃午饭的时间，在朱家院子附近看热闹的人，已经退去。倒是正在前院聊天的李屠夫、朱老头闻到这香味，齐齐怔了一下。

    “这是什么，怎么那么香？”李屠夫咽着口水，说道。

    朱老头闻了闻香味传来的方向，说道：“应该是我家老婆子做的，她做菜一向手艺好……”

    但这回也太好了，都要香飘十里了，平时咋没见她这么“发挥”？！

    如果不是有客人在，朱老头都想冲进厨房，去看看老婆子做了啥好吃的。

    李屠夫只听到过老虔婆的“凶名”，没想到她厨艺这么好，狠狠吃惊了一把，突然想到：朱老头也太幸福了，要是他婆娘也能够把菜做得这么香的话，他也宁愿当个“窝囊废”的骂名啊。

    后院，快把猪下水洗好的人：“……”我的娘啊，这也太香了？！

    “娘又做啥好吃的了，怎么这么香？！”朱五顿时觉得，干什么都有动力了。

    “不知道，肯定是好吃的。”朱四说道，“快点，赶紧弄完了，我们就可以去吃饭了。”

    几乎所有人都在咽口水，都觉得猪下水不臭了，分工合作，清理猪下水的清理猪下水，把脏东西倒掉的把脏东西倒掉堆肥坑里，清理后院的清理后院，手脚麻溜。

    没有一会儿，一群人就将东西归了位，洗起了手来。

    谁先弄好，谁就跑过去帮忙搬桌子、摆饭，为吃午饭做准备。

    按照传统，这个时候朱家的儿媳妇和姑娘们是不能上桌的，她们得去厨房吃。所以当叶瑜然端着东西来到堂屋时，发现桌子少了一半。

    一开始，叶瑜然没反应过来，随口说了句：“怎么还没摆好？”

    “摆好了呀，”朱五说道，“爹跟李屠夫坐这里，我们哥几个坐这里。”

    叶瑜然顺着他的手指，搜索到原主的记忆时，顿时微微皱了眉头：合着，她们忙活了半天，她们还不能上桌？

    这明摆了，就是对女人的歧视，好吗？