美食从麻婆豆腐开始_美食从麻婆豆腐开始 第3节 首页

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   美食从麻婆豆腐开始 第3节 (第2/3页)

早起跟我去买菜。”

    薛祥顺说完就离开了。

    从刚才进来到为陈年讲解,再到后来离开,薛祥顺脸上都一直保持着同一种表情。

    但是学到了秘籍的陈年现在感觉薛祥顺就算一直板着脸,也依然可爱的不行。

    趁热打铁,当晚陈年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完,最后发现良品率确实比之前高了不少。

    但这也只是相对能看而已,比起薛师傅来说依然是萝莉见御姐,不够凶。

    这个年代人们传递消息还都是用发电报和写信,晚上一个人睡觉根本没有什么可供娱乐的,更别说带着耳机听着郭德纲于谦的相声入睡了。

    唯一能让陈年稍微提起点兴趣的,便是晚上听听住在隔壁的薛师傅起了几次夜,听听公鸡又他娘的在大半夜叫了几次。

    每次听到公鸡大半夜打鸣的时候,陈年都在想为什么薛师傅擅长的菜偏偏是麻婆豆腐而不是宫保鸡丁?

    “大自然真是奇妙啊……”

    ……

    第二天一大早,陈年早早起床洗漱,穿好衣服就在楼下等着薛师傅。

    昨晚,薛师傅叫自己一起去买菜。

    不得不说十月份的成都早晨天气还是略有一些冷的。

    穿着单褂,陈年在出门的一刹那当场就是一个寒颤,差点把鼻涕都甩出来。

    但是在坚定的意志面前,一切风魔寒鬼都是纸老虎。

    走出门随着陈年原地高抬腿跳了十几秒左右,这情况也稍微好转了一些。

    等薛师傅出来的时候,陈年看到对方身上穿着的还是那件油腊片蓝布衣裳,只不过里面似乎多套了一层裘褂,但其实也就是布料稍微厚一些,类似于秋衣一般的衣物。

    “走吧。”

    薛祥顺一边说着将手中的大筐子递给陈年,一边背着手迈着八字步哼着陈年听不懂的小曲儿,悠闲地朝着菜场的方向而去。

    陈年连忙跟上,心中也明白薛师傅这是认可自己了,昨天告诉自己豆腐怎么切,今天又带着自己去买菜,否则一般的师父断不可能对一个新收了七天的徒弟这么掏心掏肺。

    毕竟学会了徒弟饿死师父。

    很多师父在带徒弟的时候都会藏一手,要么调料、要么火候、要么关键性食材,反正不会让徒弟都学全了。

    除非到自己快退休的时候,这个时候徒弟基本都要养成儿子了。

    这也是为什么许多人学徒学了好几十年,才能出师的原因。

    “去菜市场,主要就是买肉和菜,豆腐每天中午和晚上之前都有人直接送到店里。”薛祥顺说道。

    这一点陈年是知道的,好歹也在这里一周了。

    陈麻婆饭铺卖了快一百年的麻婆豆腐,没有点自己的进货渠道怎么也说不过去。

    菜市场距离饭铺不远,一路上马路平坦,道路两边也基本上都是一些砖房,偶尔能看到一些石头与木头混合搭建起来的老旧房子,仿佛对着墙根尿一泡就能将其冲塌一般。

    可毕竟是在城市里的,楼房也不在少数。

    陈麻婆饭铺便是在一栋白墙楼房的一楼。

    这个时期的菜市场与其说是菜市场倒不如说是一个集市,几十个商贩或站着或坐个小马扎,要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。

    “大米大米,一斤一千二北元,来看咯~”

    “儿菜五百,木耳菜三百,保证新鲜,小葱六百,也保证新鲜~”

    “猪肉——牛肉——,猪肉七千五,牛肉九千!”

    此起彼伏的
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