山海食堂[美食] 第74节 (第3/3页)

是去了?山海食堂吃饭，爸妈都?说那道红焖牛尾好吃，肥瘦均匀，炒过以后再焖，炖到软烂，咸鲜浓稠的酱汁裹着肥厚的牛尾肉，简直入口即化。】

    【这个我有发言权，前两天刚去吃了?三鲜米粉煲，劲道爽滑的米粉配鲜美透亮的汤头，那天还降温了?，汤里撒点胡椒粉，绝！我一连吃了?两碗，扶着墙出门的！】

    【在去山海食堂之前，我是看不惯这些等位动辄一两个小时的餐厅的，都?是搞饥饿营销，提高了?客人的期待值，最后味道又配不上等待的时间，毁人心情。但是山海食堂不一样，不怕你期待，就怕你不够期待，就算做了?再多预期，吃的时候还是会被惊艳到。】

    李紫安流连在网友的评论里，自?己也忍不住再次发博：“给大家看看我那天吃的肉燕！我以前以为肉燕就是馄饨，问了?老板才知道差别?很大。

    老板告诉我，肉燕的燕皮是用?猪后腿精肉混着番薯粉制作的，很费人力，要先把猪肉用?木棒锤打成肉泥，然?后撒上番薯粉继续拍打延展。一公斤的猪肉就可?以制作成长达十二米的大燕皮，厚度却只有两毫米，薄的像张纸。

    真的超好吃，比馄饨有嚼劲，有弹性，滑嫩而且非常爽口。[图片]”

    李紫安图片里的肉燕小巧玲珑的散落在点缀着葱花的清汤里，颗颗分明，像是展翅欲飞的蝴蝶。煮熟的燕皮是半透明状的，晶莹剔透，一眼?就能看到里面肉粉色的馅。

    粉丝们纷纷评论：“是的，肉燕和馄饨不一样！肉燕是‘肉包肉’！我虽然?没吃过山海食堂的肉燕，但是我们这里也有一家做的很好吃的店，好的肉燕皮要‘薄如白纸、其色似玉、口感软嫩、韧而有劲’，很费人工，捶打成特别?细腻的肉糜才能有那种劲道的口感，煮好了?以后爽滑鲜美，我们逢年过节都?要吃的。”

    “太过分了?太过分了?，我的眼?泪从嘴角流出来。”

    “把擀好的燕皮切成条，就是一碗丝滑爽脆的肉燕面，这个也好吃的。”

    “山海食堂现在还有肉燕卖吗，我现在就出发！”

    李紫安单独回复了?这一条：“只有我去的那天有，老板说她因为自?己想吃才做的，肉燕做起来费时费力，以后都?不卖了?。”

    大家又是一阵哀嚎。

    被告知自?己的店因为明星绯闻而上了?热搜，应玲珑已经习惯了?。

    山海食堂从来不宣传，但总是因为莫名其妙的原因火起来。别?人还以为她花了?多少钱在营销费用?上，其实应玲珑连朋友圈集赞送菜都?懒得搞。

    在万众瞩目中，山海食堂终于开?设了?自?己的第一个社?交账号，发出的第一条博文就是：

    【每周三周四，山海食堂按惯例停业休息，为诸位带来的不便还望海涵。】

    大家一翻日历，明天是周三，后天是周四。

    “我海涵不了?啊啊啊啊！”

    第71章

    应玲珑新建的账号只发布两种?信息, 第一种?就是刚开账号时发的那条休息通知。每周重复一次，生?怕大家看不到。

    另外就是播报等位时间，频率视山海食堂的火爆程度而定。

    “本店目前二楼火锅类等位时长约为三小时, 一楼家常菜为1.5小时，温馨提示：长时间饥饿容易引起低血糖、倦怠乏力以?及胃肠问题, 如遇等位时间过长, 建议您尽快选择其他中意的餐厅用餐。”

    网友们纷纷回复：“其他餐厅（甩手绢）：客官~快来呀！山海食堂（冷酷）：建议您选择其他餐厅用餐。”

    “我这个人主打的就是叛逆, 就要在你这吃。”

    “老板怕我饿到，她关心我！我好?感动！我就要在她这里吃饭~”

    后来，有?很多人都追问当天的特色菜是什么，账号每天就多了一条信息, 会转发[山海食堂今天吃什么]这个账号里的博文，不仅能告诉大家今日的特色菜是什么，还有?图有?评价。

    有?去过山海食堂的网友说，这个社交账号一个字都不愿意多打，连每天特色菜是什么都要转发别人的风格, 很像山海食堂老板的那股冷酷劲。