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山海食堂[美食] 第83节 (第2/3页)
把山海界有灵气的食材融入其中,不?仅比重要足够多,还要保证味道好。 有一个倒是现成的,就是应玲珑在美食节上制作的鱼饺,用?半石山的鯩鱼做面?皮,与猪肉相似的狪狪肉做馅。味道不?仅不?会比做给人类吃的更差,反而会因为食材的优质变得更好吃。 把做好的鱼饺冻起来,就成了方便快捷的速冻鱼饺,可以卖给分散在各地无法?来到江余的妖兽们?。 计划着鱼饺的制作方案,应玲珑又?有了新的灵感。人类中有一种食物叫鱼面?,这个鱼面?不?是指面?的浇头是鱼,而是面?本身就是鱼做的。 鱼肉剔骨去皮后剁成蓉,稍加调味,再像是制作鱼饺的面?皮那样经过揉捏延展等一系列操作,就得到了一张薄薄的面?饼,直接切成段下锅煮,就是鲜鱼面?,蒸熟后切好晒干,就成了干鱼面?,能储存很久。 干鱼面?配上各种调味料包,是不?是就成了妖兽中的“方便面?”? 想到这里,应玲珑立刻行动起来。制作鱼面?,反复实验调味包的配比,研究高汤的处理,最?后还让店里几个对厨艺一窍不?通的员工尝试试着煮面?,看是不?是随便一个按照包装上的指示操作的妖兽都能做出一碗香喷喷的鱼面?。 于招财端着锅子的手微微发抖,他这个对做饭一窍不?通的小妖怪,也能像老板那样做出美味的食物吗? 要是不?小心煮坏了,这个面?要赔的吗?于招财不?小心看过应玲珑对鱼面?的定价,这个面?一包可不?便宜。 而且看到应玲珑制作这种面?的全过程,各种繁杂的工序,捶制鱼肉、和面?、压制面?皮、烤面?、切面?、晒面?,于招财还参与了好几道工序,觉得卖的更贵一点也值得。 于招财一边胡思乱想,一边按照包装袋上的制作过程往锅里加上了水,等待水开。 这段时间有点无聊,于招财继续看包装袋上的文字。第一个步骤明明只有烧水这一行字,一目了然?,连他这只笨笨的鱼妖都看得懂,后面?的备注里却?好像藏了一篇小作文。 “本速食产品全程仅需要可以正常使用?的锅子和清水,不?必动用?任何灵力。火系妖兽请不?要尝试用?自己的真火烧水,雷电系妖兽务必不?要出于省电的目的把插头放进自己的鼻孔,水系妖兽不?介意使用?自己凝结的水源,有一定几率影响产品的口?味……在此声明,由于您的一系列不?正确操作导致的意外事件,本店不?负有赔偿责任。” 于招财看得津津有味,听?到咕噜噜水开的声音,手忙脚乱的拿出包装袋里的干鱼面?。 “鱼面?放进锅里……撕开调料包……倒入锅中……搅拌……盖上盖子。” 于招财一步步按照要求来,来到了最?后一步,掐着时间等待鱼面?烹煮十?分钟。 香味慢慢从锅子里飘了出来,白色的宽面?变得有些透明,倒计时缓缓归零。于招财激动的掀开锅盖,可以出锅了! 根本等不?及面?放凉,于招财笨拙的拿起筷子,夹起一大口?鱼面?。 鱼面?要比普通的面?条稍薄一些,略微透明,入口?就是浓浓的鲜香,鱼肉的鲜味溶解到面?里,比鱼汤或是鱼肉做的浇头更比出彩。 鱼面?虽然?纤薄,但是在制作的时候经过了千锤百炼,韧性和弹性俱佳,十?分爽口?,于招财又?在面?汤里捞了捞,找到了自己下进去的配料包,里面?有花蛤肉,干贝还有虾仁,丰富的配料包下进去以后,汤汁就成了一碗鲜美的海鲜汤,搭配鱼面?鲜上加鲜。 鲜、弹、爽、滑,热腾腾的鱼面?根根分明,松散筋道,即便煮的时间久了些或是放置了一段时间也不?会变得烂糟,可谓是是容错率极高。于招财狼吞虎咽的吃下一碗鱼面?,盯着空空的碗底,突然?愣住了:这么?好吃的面?,竟然?是他能做出来的? 要知道,应玲珑为了测试鱼面?这个速食产品的效果?,是让于招财把面?带回自己家做的,全程都没有在旁边提供任何指导。于招财一个在山海食堂里跑堂,没有学习过任何厨艺的小白,现在也能做出这么?好吃的面?了? 他兴奋地冲到隔壁于进宝的房间,疯狂敲门:“老二?快开门!我成了厨神了!” 于进宝面?吃到一半,端着碗过来给他开门。“大哥,你在胡说什么?呢。当心老板听?到把你炖了。” 于招财激动道:“我就先这样再那样,就做出来一碗绝顶美味的面?,难道我不?是厨神吗?” 于进宝侧身让他进来,咧着嘴笑?起来:“你有没
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