一口天价炒饭,老唐当场拜师_一口天价炒饭,老唐当场拜师 第94节 首页

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   一口天价炒饭,老唐当场拜师 第94节 (第1/2页)

    “我知道。”

    李逸解释:“我在炒焦米。”

    “焦米是什么?”

    赵金麦不解。

    “焦米就是把生米炒熟,炒到焦黄后的米。”

    李逸笑道:“焦米可是好东西,米是五谷之首,有健脾养胃补中益气的功效。

    炒成焦米以后,它也是一味中药,有健脾祛湿以及温补脾胃的功效,还能止泻润肠,温和五脏。

    有些有乳糖不耐受的婴儿,吃奶会拉肚子,以前的古人就是用焦米打成粉,熬成粥,刮上面的米油喂给婴幼儿吃,可以活命。”

    “米油?”

    赵金麦想起了什么,惊叹:“我听我姥爷说,他小时候就是得了痢疾,差点死了,我太姥就是熬小米粥,刮上面的米油,给他治好的。”

    “以前很多产妇在奶水不足的时候,都是用米油喂孩子的。”

    李逸说着,顺手将炒好的焦米盛了出来。

    只见原本润白的米粒已经变得通体焦黄,散发着诱人的米香。

    “好香。”

    刘艺菲被米香味吸引了过来,看着盛出的焦米,赞叹:“感觉像是用大米做的爆米花一样。”

    “吃起来也像。”

    李逸捏起了几粒还有些烫手的焦米扔进口中,咯吱咯吱的嚼着,满口香脆。

    见状,刘艺菲也学着他,捏了几粒,尝了下,顿时就眼前一亮,冲赵金麦示意:“麦麦,你尝尝,好好吃!”

    赵金麦也捏了一撮,放入口中,跟着就连连点头:“米香味好浓!”

    吴垒在一旁看得眼馋,却没伸手。

    赵金麦见状,疑惑的瞅着他问:“你怎么转性了?之前不都是你抢得最快吗?”

    吴垒眼馋的瞅着焦米,叹息:“碳水,我中午已经吃够今天的量了,再吃就超标了。”

    李逸闻言,笑道:“你可以拿一点泡水喝,可以清理肠胃,有一定的减肥,瘦肚子的功效。”

    “真的?”

    吴垒惊喜的瞪大了眼睛。

    一旁的刘艺菲则已经拿过了自己的保温杯:“我来一杯试试!”

    眼看他们一个个都去拿杯子,李逸赶忙提醒:“别拿完了,给我留点,我还得烧汤呢!”

    上次他给果果做的珍珠翡翠白玉汤,只能算是简易版。

    这次他做的,才是改良过的宫廷版。

    发酵过后的食物的确可以促进消化,但味道也的确比较浓烈。

    像他这次用的放了一天酸浆豆腐,是最容易被接受的微发酵状态,效果不错,气味也不会那么难以让人接受。

    而他用多的焦米,也比普通的隔夜饭更养胃,对脾胃更有好处。

    重新起锅,他从汤煲里盛出了两勺素山珍汤,倒进了锅里。

    和上次相比,这次他用的高汤也是素版,喝起来更清爽,更容易吸收。

    接着,他就依次放入了焦米,配菜,豆腐,然后就盖上锅盖,小火炖煮了起来。

    五分钟过后,他掀开锅盖,一股微酸的气息腾起,迅速消散。

    跟着飘出的气息,就只剩下鲜香了。

    关火前撒了一点胡椒面,李逸将汤盛了出来,放在了出餐口。

    “上菜!”

    秦兰闻声过来,一眼就看到了一碗和三福汤有点像的豆腐汤。

    翠绿的菠菜叶漂浮在汤中,微黄的豆腐浸泡在其中,散发着一股特殊的香气。

    闻到这股香气,秦兰的肚子忽然咕噜叫了声。

    她脚步一缓,有些惊讶的低头看了眼,再抬起头来,却看到了李逸嘴角的一丝笑意。
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