边关厨娘发家记（美食） 第44节 (第1/3页)

    知州一家人把酥肉吃了一半, 方念真这边就开始招呼后厨上锅底和菜了, 琳琅满目摆了整整一桌子。

    方念真带来的小二机灵地上前给几位贵人都盛了一碗“猪肉松番茄汤”, 肉松是方念真自己炒的，用不了几斤肉就能炒出一大锅，只是颇费些功夫。

    为了防止吃太热，方念真特意跟严氏提了，屋子里炭不要燃太多，不然吃出汗了，得了风寒就不好了。

    吃锅子之前先喝一碗热乎乎的酸甜番茄汤，郭知州只感觉身子一下子就暖起来了，胃口也打开了。

    方念真没办法把店里一长条的调料桌都搬过来，就依着她的了解，调了几种不同口味的蘸料。

    郭知州当然是主攻辣锅，严氏虽然平时爱吃酸甜口，但是这火锅，她确是偏爱稍稍有些辣味但又不呛的酸菜鱼锅。

    两位小公子尝了一口辣锅里的肉片，辣得眼泪汪汪，喝了银耳羹才觉得好多了，于是二人不再惦记爹娘爱吃的，就主要吃番茄锅和大骨汤锅了。

    吃太多肉有些腻了，还有店里的爽口小咸菜——泡菜可以解腻，一家人大快朵颐，吃到中途，外面居然飘起了雪花。

    “下雪啦，这是今年新云州的第一场雪，好啊，瑞雪兆丰年。”郭知州笑容满面，索性叫人开了一扇窗用来赏雪景。

    窗外恰有红梅含苞待放，再配上漫天飘扬的鹅毛大雪。

    “美景配佳肴，甚好，夫人，可否小酌一杯？”郭知州小心翼翼地提着要求。

    前些日他不小心宿醉了一回，吐在卧房里，惹得严氏大怒，赶出去睡了好几日不说，酒更是已有半月都未沾一口了。

    严氏轻抬明眸，“看在老天爷下雪的面子上，就给你喝一小杯吧。”

    于是，郭知州得了最小的一个杯子，若是大口喝，怕是一口就能喝完杯中酒了，可他舍不得，只用嘴唇一点点地抿。

    严氏又看向方念真，“念真，你也坐下一同吃吧，咱们都不是外人，看你站着我都吃不好了。”

    方念真便在离桌一丈远的距离，坐了下来。“我便不一起吃了，在店里试菜我都试饱了。”

    郭知州喝了酒，心情美得不得了，话也多了起来，“我在府衙都听说锅子的故事了，你呀，鬼点子真多。”

    方念真忙站起身行礼，“让大人见笑了，没想到，这随口编的故事都传这么远了。”

    “你坐下，坐下，我知道的，为商之道嘛，但是你也得适度，像这种故事，千万不要套到具体的人身上，也要提防别人的手段，别让故事越传越离谱了。”

    方念真听了郭知州的话语恍然大悟，是了，若是有恶人借此生事，责任倒都是在她身上了，果然还是得当官的深谙此道。

    “多谢大人教诲，民女谨记在心。”

    一家人吃完火锅，方念真给郭知州和严氏上了酸甜适口的果茶，给两位小公子上了两碗研磨得极细的香甜南瓜羹。

    “看两位小公子没有吃主食，这火锅饱腹挺快，但是也很快就会饿的，吃碗南瓜羹便好了。”

    严氏就握住方念真的手，“你真是个最体贴的了。”

    “今后‘锅里捞’店里就出了外送服务了，有店员专门送一应吃锅子的用品，您们吃完之后店员再收回去，如此，不用去店里也能吃上锅子了。”

    郭知州挑了挑眉头，“是嘛，如此甚好！”

    方念真这也是从郭知州这儿得到的启发，她店里的包间毕竟是有限的。

    而且，日后天气就越来越冷了，想来有些富贵人家也不爱出门了，那便可以遣了人来店里点单，定好时间便可以送货上门。

    这样也费不了多少人力，还省去了店里翻桌的烦恼。

    …… ……

    方念真回了店里已过了午时了，拍一拍身上的雪，莫大姐就来和她说话，“念真，有一户姓黄的人家来找你，带了不少的山货，说是谢礼，现在正在后院呢。”

    方念真一听就明白