宋家小娘子 第54节 (第1/2页)

    宋家人多，所以要做多一些。

    盖上盖子，醒一会儿面。

    趁这?个时间，刚好用来拌馅料。肉，野菜，香料，盐，一一加入，搅拌均匀。

    刚好回头处理自己的面团。将面团擀平，用器物压出一个个圆形，取出一张张饺子皮。

    时间差不?多了，赶紧去大堂搬救兵。

    “来两个人和一起包饺子呗。”

    孙氏和宋思慧早就腾出手了，刚好一道过去包饺子。几个小的明聪明智还有明清，都已经长大了，也一道过?来帮忙。

    “明清，姐姐来教?你怎么包饺子。”宋思意取出一张饺子皮，摊在手心里，用筷子夹了一点馅料，放在面皮上，双手这?么一挤，一个饺子就出来了。

    第58章

    大年三十。

    昨日?吃了饺子, 几个小的嚷着还要吃，说是自己?还要动?手包，自己?包的才过瘾。

    但是孙氏嬉笑着拦住了。

    “哪有?大年三十只吃饺子的，一边去。”孙氏跟赶小鸡小鸭一样, 就这么把几个小的赶出去了。

    “给。”宋思意从荷包里掏出了一钱银子, 递给宋明清，“你是哥哥, 你带着他们去外头买点糖人啥的, 但最多到前面那条街啊, 千万不能乱跑。”

    “好?耶！”

    几个孩子高兴得手舞足蹈。

    小孙氏不敢大意，毕竟就连明清也只有九岁呢。她赶紧去喊传家, “传家啊，你帮着看着这几个孩子, 这年头人贩子多的很。明清，把钱交给你传家哥哥，你小孩子家, 怎么能拿那么多钱！”

    宋思意赶紧过去制止, “二婶，这钱就给明清吧, 三个大孩子，钱一块分的, 也没多少了。明清都大了，不至于乱花钱。”

    小孙氏明显还有顾虑，“一钱银子这么多, 放我们以前, 得种多少地啊。”

    这倒是。

    宋思意一囧。

    “放心吧，我一定看着他们不乱花钱。”传家笑着, 带着几个孩子一道出去。

    明清是个大气活泼的孩子，上来就邀请砚台，“你要和我们一起去吗？”

    砚台看了一眼其他人的脸色，见她们都各自笑着，迟疑地说，“你等等，我去问?问?明诚少爷。”

    砚台跑到明诚面前一说，明诚哪里会拘着他，直接挥手让他去，“去吧。”

    他们出去玩了，但是家里还有不少活。

    毕竟晚上还有一顿满汉全席。

    三婶徐氏去集市挑了一尾超大的鲈鱼，就为了这顿饭。

    “嚯，这条鱼真大。”小孙氏被跳动的鱼抖了一身的水，吓得赶紧逃窜到一边。

    那条鱼一看就是新鲜捞起来的，格外有?劲。

    “可不，这才够一家人吃嘛。”徐氏爽朗一笑，从盆子里捞出鱼，拿到一边宰杀，鱼鳞要细细刮干净，腮鳍去掉。

    一顿操作，就是一条光滑直流的小裸鱼了，哦，不，是一条大裸鱼。

    鱼一直是年夜饭上的大菜，取意是年年有?余。徐氏原本打算红烧一下就完事?，但是大家还是想换个菜式。

    宋思意有?自己?的想法，她打算做青椒酿肉、油炸茶树菇和土豆鸡爪煲。这几个味道好?吃，明清他们吃，刚刚好?。

    下午的时间很多，谭氏他们先把鸡汤和肘子都炖上了。

    肘子单独起了个炉灶，就在院子里，一直用炭火炖着，大概要炖上两个多时辰才行，期间还要一直加汤，加香料，还有?糖。

    这边的肘子都是有些偏甜的，但是十分好?吃。

    等到一个多时辰的时候，香味就飘出来了，但是还不能吃，因为里面还没有炖的酥烂。

    还要持续地炖，一定要炖到酥烂，筷子轻轻一戳，就散架的地步。

    宋思意起了一锅油，打算先给大家炸点零嘴。

    她老早就准备好了一些鸡腿鸡翅，还有?一些猪里脊，裹上面粉，往那热油里一放，瞬间就炸开了锅。

    霹雳吧啦直响。

    一边油不够，再刷一层面粉，再炸一次。

    这样的鸡腿才能做到外酥里嫩。外面的面皮子还放了一点藤椒，吃起来椒麻脚麻的。

    正好?几个小的都回来了，还带了几个胡同里的伙伴。

    宋思意把吃的都盛出来，端到一旁的桌子上，“那去吃着玩。”

    几个小的才刚回来，拿了吃的，就又跑出去了，简直闹腾的不得了。

    “我这边都差不多，鸡和鸭都煮上了，一个老母鸡汤，一个酱鸭，其他的菜交给你们了。”谭氏从身上解开围裙，洗了个手，去抱宋明昭。

    “好?嘞。”

    轮到宋思意和宋思慧接管厨房。

    宋思慧帮着宋思意剁肉，然后腌制好?后，填进?青椒里，“加下来怎么做？”

    “嗯？”宋思意忙着清理虾线，回头看了一眼宋思慧的