宋家小娘子_宋家小娘子 第78节 首页

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   宋家小娘子 第78节 (第1/3页)

    这可是一个好食材啊!

    “猪大肠?”宋明晏皱着眉头,面色难看,“虽然下水有人吃,但是猪大肠还是很?少人吃的。”

    宋记酒楼火锅菜单里有鸭肠,所以以前没什么人吃的鸭肠也被带起来了。

    同?样地,还有牛百叶、牛肚之类的。

    虽然肉贵,但是这些东西吃的人还是比较少。不至于没有,因?为食物是紧俏的,就连树皮都有人吃呢。

    但是真的开始受人追捧,就是因?为宋记酒楼。

    价格都飞涨起来。

    猪大肠比起鸭肠,看起来还要污秽一些,吃的人就更少了。不怪宋明晏一脸嫌弃的模样。

    “哼,你可别小瞧了这火锅肥肠包,好吃地你回头牙都要掉了。”宋思意得意笑道,没有人比她更知道这包子的美味了。

    “行吧行吧,我?现在就觉得你是个爱折腾的,都成这样了,也闲不下来。”

    宋明晏无奈,但还是乖乖帮宋思意准备食材,就如同?小时候一样。

    小孙氏正好在家,就帮着?宋思意一道做火锅肥肠包。

    卤制好的肥肠切成小块,拿葱姜蒜和辣椒去味,再拌以料酒、糖等辅料调味,搅拌均匀,做成火锅肥肠包子的馅料。

    不得不说,宋记酒楼的食物能一骑绝尘超过大多数店家的食物,多?半是因?为这调味料给?的足足的。

    十分舍得。

    虽然成本?上去了,但是味道是实打实好吃。

    小孙氏手里忙活,嘴巴不停念叨,“丫头,你这肥肠能好吃吗?”

    “肯定好吃!”

    宋思意笃定的样子,小孙氏却害怕得紧,她真的怀疑猪大肠能好吃?不会是一股子味道嘛?猪大肠都是吃不起肉的勉强买来尝尝肉味,有钱人可不敢乱吃这东西的。

    虽然她手没停,但是全身的鸡皮疙瘩也没停。

    小孙氏简直就是硬着头皮在做。

    “二婶别担心,都是处理过的,铁定干净!你鸭肠不是也很爱吃吗?”宋思意笑嘻嘻。

    小孙氏深呼吸,“这鸭子能和猪比吗?猪是最脏的!”

    “放心放心,做出来你就知道了!”

    小孙氏又寻来面盆和面粉,处理成包子皮。

    再把搅拌好的肥肠包子馅料包入包子皮里面,仔细地捏好,放入蒸锅里面,蒸到包子熟透。

    包子包的严实,并不能闻到什么香味。

    宋思意却已经两眼放光了,伸手就要去抓那滚烫的包子。

    “啪!”

    宋明晏打掉宋思意的手,“知道你是个馋猫,但也要照顾你的手啊!你脚还没好,回?头手又残了。”

    小孙氏也忍不住摇头,“你这丫头,包子就在那里,又不会跑了。”

    宋明晏替宋思意捡了几个包子,等温度降下来了,才?拿给?她。

    “谢谢二哥!”宋思意取了一个包子,试探了一下温度,感?觉已经没有那么滚烫了,就狠狠咬了一大口!

    火锅肥肠的味道瞬间蔓延开来。

    油润润的大包子,汤汁渗透进面皮。

    皮包馅多?,一口爆汁。香辣香辣的味道,口感?滑嫩的肥肠,软糯却筋道的包子皮。

    太好吃了!

    宋思意瞪大眼珠子,忙不迭往嘴巴里塞,边吃边竖大拇指,“二婶,你做的真好吃!”

    这吃相真是绝了。

    小孙氏看着?手里的包子,也有些忍不住想尝试。原本还有些担忧,看
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