临安城美食录 第26节 (第2/2页)

残留的雨水，迈着轻快的脚步出了店门。

    其实林稚买下牛奶并不是完全出于同情，而是忽然有了一个大胆的想法——他想做奶茶。

    奶茶原料常见，做法简易，味道又很不错，在后世就很受欢迎，在本朝应许也能开辟出一条好销路。

    刚好店里还有社日那天李四郎送来的茶叶，没来得及喝，正好能用来煎茶。

    要做奶茶，珍珠丸子必不可少。

    清水煮开黑糖，把木薯粉倒进去，像揉面一样揉成黑糖面团，擀平切条，切成一粒一粒的方形小块，用手搓圆。

    一颗颗弹滑可爱的小丸子在手下逐渐成形，麻烦中夹杂着治愈，林稚做得挺开心。

    红茶和白糖同煎，等到化成褐色的糖水儿，再倒牛奶继续熬煮，几片茶叶上下漂浮，纯白的奶液渐渐变成浅淡的褐色，很是好看。

    茶香混合奶香一并飘出，适量放些白糖，再放煮好的珍珠丸子，一锅浓郁甜香的珍珠奶茶大功告成。

    醇浓淡甜的奶味和清淡的茶香融合在一起，浓郁又清爽，珍珠丸子更是弹润爽滑，筋道可口。

    两种不同的口感奇妙地交织在一起，一点都不逊色前世的网红奶茶店，林稚自己就喝了一大碗。

    锅中还剩下不少，他又调整了放糖的比例，分别做了少糖、半糖、全糖三种口味。

    “什么味道这么香？”沈小七揉着惺忪的双眼，边走边问。

    “珍珠奶茶。”林稚给他盛出一碗半糖口味的，“尝尝——先去把脸擦了。”

    珍珠奶茶，每个字都认识，然而放在一起却不知道是什么意思了。

    尽管疑惑，沈小七还是乖乖应下，去屋中把脸仔细擦了一遍，这才回来把林稚给他的饮子喝下。

    “怎么样，好喝吗？”

    沈小七舔了舔嘴唇，意犹未尽道：“好喝！”

    他从来没有喝过这么好喝的牛奶，香甜浓郁却不腻口，几颗黑糖珍珠更是点睛之笔，在唇齿间跳跃无穷。

    林稚又给他尝了少糖和全糖版本，然而据沈小七所说，都没有第一次的好喝。

    林稚点点头，心说原来你是个半糖党。

    接着阿蓝和阿青也陆续起了床，同样被林稚喂了三种口味的奶茶，问了问，两兄弟都和他一样，喜欢少糖的。

    可怜的全糖在这场四人试喝大会中无人问津——倒也不完全是。

    孟琼舟可能会喜欢。林稚想。

    要想推出这种略新奇的饮品，直接挂牌出售可能行不通，他便把原先的佐餐饮子大麦茶换成珍珠奶茶，先让食客提前适应。

    谁知翌日便有一对女郎来问：“小郎君昨晚摆出的饮子可否单独售卖？”

    林稚笑道：“当然可以。”

    “太好了。”其中一个蓝衣女郎笑道，“还以为只能随饭食同售，害得我们两人白担心半天。”

    林稚也笑：“不会那么苛刻的。”

    奶茶的销路就此打开。和前世一样，来买奶茶的大部分都是小娘子，踏青、赏花、游船之前，总会先到他这里买上一壶珍珠奶茶，边走边喝。

    奶茶的出现，弥补了食店非饭食时间客人较少的空缺，无论是不是饭点，林氏食铺的店门前总有一长串人排着队伍。

    这可羡慕坏了春风楼其他食店店主。

    可是羡慕又有什么用呢？他们又没有林小郎君那样聪明的头脑，只能自愧弗如。

    半下午的时候，林稚正在庖厨搓珍珠丸子，程令宜来了。

    作者有话要说：

    因为过两天上千字榜，明后两天的更新会晚一点，明天凌晨更，后天晚上十一点更，大家别等太久了~

    第34章 梅开二度

    程令宜的一身监生服还没换下, 见惯了对方浓墨重彩的模样，冷不防瞧见这一身清爽的校服装扮，林稚还有些不习惯。

    他擦了擦粘在手上的木薯粉, “程小郎君, 好久不见。”

    “别提了，这两天旬试, 可把我忙坏了。”

    程令宜拉开一张食凳坐下，“林郎君, 你不知道，国子监的食堂难吃死了——连米饭都是夹生的！你都不知道这些天我有多想念你做的饭食。”

    这话倒是让林稚想起了自己的大学食堂。

    炸酱面又粗又硬, 酸辣粉只辣不酸，味道不好不说, 食品卫生还不过关, 有一次他甚至在青菜里吃出了蜗牛……留下了不小的心理阴影。

    这也就算了，关键是量少又价贵！现在想起来都还很生气。

    所以林稚特别能和程令宜共情, 给他提建议：“与祭酒说一说？”

    国子祭酒类似现代的大学辅导员，和他反映一下食堂问题, 兴许能够得到解决。

    程令宜点点头：“回去我就去说！”