临安城美食录 第30节 (第2/2页)

切肉切菜招呼客人，林稚继续在后厨研究朝食新食谱。

    前两日上街采购，碰见一个卖莲藕的小贩，他看那莲藕藕节粗状、新鲜干净，忍不住买了不少。

    前世，母亲最喜欢吃藕粉。

    轻薄如雪的粉末小小三勺，先用冷水融化，再用开水边冲边搅，一下子就膨发起来，占了满满一碗。

    粘稠透明的藕粉带着淡淡的清甜，一点也不腻人，是任何调料都无法模拟出来的味道。母亲不喜欢吃拌小料的，说这样会抢了藕粉本身的味道。

    然而对本朝人民来说，不加小料的藕粉可满足不了他们的胃口。

    新鲜的莲藕搅打成渣，滤出湿湿软软的藕粉，提前一天晾晒出来。

    已经干燥的藕粉洁白无瑕、细腻柔滑，含一点在口中马上就融化了，足以证明品质上乘。

    若是那些混了面粉和生粉的劣质藕粉，只会融成一团面糊糊。

    有了藕粉，剩下的熟芝麻、杏仁碎、葡萄干、红枣丁、枸杞子、蜜莲子之类的小料就好办了。

    藕粉冲出来，把全部小料一股脑儿地加进去，浇一小勺蜂蜜，再于其上撒一小把干桂花略做点缀。这样一碗浓墨重彩的藕粉，卖二十文钱。

    对于藕粉来说，二十文钱其实有些偏贵，但食客们却很乐于接受。

    晶莹剔透的藕粉裹着姹紫嫣红的坚果碎，微甜中带着丰富的颗粒口感，抿上一口，细腻又脆爽。

    清晨出门，来上这样一碗清甜爽滑的藕粉，还能看见俊脸含笑的店主郎君——二十文就二十文！

    这日阿蓝外出买藕粉里的糖桂花，回来忽然问林稚，要不要给酒楼打个商标。

    “商标？”

    “便是那些牌匾左下或者右下的标记。”阿蓝笑问，“小郎君是不是没怎么注意过？”

    林稚确实是没怎么注意过。

    从前赁店时，每个铺子都属于春风楼名下，哪里能打上什么专属商标，是以他从没好好观察过。

    除此之外，他也有些惊讶。

    “三分产品，七分营销”，一千多年前的大宋人民居然已经开始使用现代的商标广告了，果真大智慧。

    “我先去考察考察。”

    林稚考察过后发现，宋朝人民不是“开始”学会使用商标，而是已经将商标使用得得心应手了。

    一路铺子逛下来，五楼山洞梅花包子的梅花商标、陈家财帛铺的铜钱商标、马一郎记的弹簧形金钗商标、归家花朵铺的牡丹花商标……数不胜数。

    林稚感觉打开了新世界的大门。

    “怎么样，小郎君要不要也给酒楼弄一个？”阿蓝问。

    斩钉截铁：“弄！”

    然而弄什么样式的商标却是个问题。

    他冥思苦想好几天，连梦里都在思考“酒楼商标该弄成什么样式”，终于在第三天得出了答案。

    前世的知名品牌商标，比如某猫某猪某袋鼠，大多以动物为主体，想来小动物形状很容易让人心生好感，于是他也把商标设计成了动物形状——一只带着厨师帽的兔子。

    这时候厨郎做饭时也戴帽子，扣在脑袋上像块西瓜皮，乍一看见后世那种高高的厨师帽，倒觉得挺新鲜。

    林稚画了一张简单草图，带着底稿就去找了给他画食单的画匠。

    画匠接过草图一看，哈哈笑道：“小郎君总有这些新奇点子！”

    时不时就要补画一次食单，画匠早就和他成为了熟人，听说要画商标，更是不敢怠慢，这可是大事！

    他把手头单子暂时搁置一旁，专心专意给林稚画品牌商标，隔不两日就出了成图。

    画面上，一只玉雪可爱的白兔戴着一顶高高的帽子，长长的耳朵压在帽子底下，憨态可掬，可爱之中还透着几分聪明气。

    林稚很是满意，给了画匠不少小费。

    印匾额、买模子、制印章，两日过后，一只顶着厨师帽的兔子出现在“林氏食铺”的牌匾之上。

    在一众包子、索粉的吃食商标之中，这只兔子的出现显得格外引人瞩目，且并不突兀，仔细想想，还有种“合该如此”的感觉。

    连一贯不爱说话的阿青都连着夸了好几句。

    看着外卖油纸袋上一个个精神的白兔印章，林稚心中充满了满足。

    休沐日，孟家兄弟来店里吃饭，孟淮安抬眼瞥见那新鲜的酒楼商标，还没反应过来，下意识询问出声：“这是什么？”

    孟琼舟抬头凝视片刻。

    须臾，他轻声道：“小兔子。”

    作者有话要说：

    出现了，兔塑粉！

    第38章 松鼠桂鱼

    一晃眼就到了立夏。

    立夏日, 按照习俗要吃嫩蚕豆。