徐记小餐馆[美食］ 第44节 (第3/3页)

条不紊，排序整洁又清楚，但空间确实不够用，她今天晚上回家得在网上买个更大的，不过好的肯定要上万，叹了一口气，把冰箱里一块五花肉拿了出来，做猪蹄买的大料还有很多，她自己配了一下，用白色的布料包了起来这样卤肉包也做好了。

    这块五花肉也不太大，是赵树志来送猪蹄的时候特意给自己拿的，她切成大小均等的四大块，起火，把五花肉直接放进去小火慢煎，慢慢的油脂就被烤了出来，四方的五花肉块每个面都烤到焦黄，然后把几块五花肉夹出来放到碗里，锅里的油直接放冰糖熬汤色。

    她用牙签把五花肉上面扎上眼，熬糖色的过程很考验耐心，需要小火，一点点的，等到咕嘟咕嘟的冒小泡，这会把五花肉都倒进去，均匀的上到汤色，再倒进去开会，然后加入盐，调味料，以及少量酱油，还有配好的卤肉包，盖上盖，先大火烹煮。

    外面的李瑶跟吕和都在外面被香哭了，碗里的米饭早就吃完，但不舍得走，就是不知道店家姐姐在做什么。

    李瑶跟吕和扫码付账，不太想走，最后还是大着胆子到厨房的小窗口。

    “姐姐，你在做什么啊？”

    徐小溪哦了一声，她都忘记外面还有客人。

    “我在做卤肉，估计明天店里就要出烧饼夹卤肉，还能夹猪蹄肉。”

    吕和听完都要炸了，听见这话，她最爱吃的就是烧饼夹一切。

    “谢谢姐姐，那我们明天还来。”她说着咽了咽口水。

    两个人拉着手就出了店里。

    徐小溪正巧收到秦时时的消息。

    “溪姐，我收工以后就去江县，你有什么需要的，我也可以带，我还可以抗一头牛过去。”不就是龙腾飞扛了一只羊吗？

    徐小溪看到后面她说的一头牛皱了皱眉头。

    “不用这么客气，你随时来都可以的。”

    秦时时看了一眼片场那边还在协调，暂时还要等一下，最近的合作的那个女配是资方塞来的人，看起来很好说话，但都是坑，男配也不是个好相处的，她已经被工作搞的疲惫厌烦了，直接给徐小溪打了语音电话。

    徐小溪这会也没事干，只盯着锅就行，很清闲，接了电话。

    “怎么了？”

    秦时时不熟的时候人看起来很冷，但熟起来话很多。

    “溪姐，我跟你说件事情，我不是把你做的熏肠送了几个人吗？现在个个都追着我来要，我都说了，猪还没长大，但已经承诺下来过年那批要的很多很多。”

    过年才是大型人际社交现场，她什么都要准备，但不过送也是送比较亲近的人，不亲近的都是合作的品牌给大家做成礼盒。

    徐小溪满口答应下来，因为毕竟赵树志那边养猪场现在已经建的风风火火，小两口十分努力。

    “我这还怕卖不出去呢。”她想的要是卖不出去，就放在店里做腊肠饭也行，腊肉存放时间本来就长。

    秦时时哈哈笑了起来。

    “溪姐，您太谦虚，我跟老赵我们俩都能包圆。”老赵那家伙是富二代，家里亲戚更多，不过她没说。

    “行，溪姐，我得拍戏了，你忙啊，多做一些新菜，等我去了，就能挨个吃。”

    徐小溪嗯了声。

    下午一点左右她挂了暂不营业的牌子，就在店里开始准备明天要用的，等到下午五点多，又烤了十个烧饼，带回去给徐池当晚饭吃。

    锅里的五花肉卤了一下午，色泽浓郁，味道醇厚，现在属于是筷子一夹就烂掉，她取出来，切上两根青椒，一起切碎，然后把刚刚出炉的烧饼都给切开口，往里面塞肉，十个烧饼，做了六个烧饼夹肉，剩下的四个也一并提着，中午做的还有两个冷掉的，不过居然更酥，但香味倒是打了折扣。

    徐小溪自己掰了一块尝了一口，还算满意，冷掉的香味没刚刚烤出来的时候吸引人，但吃到嘴里就另外一种感受，是越嚼越香，而且烧饼本身会更有嚼劲。

    锁好店里的门，她把袋子放到前面的电动车菜篮子里，到小学门口正巧接上徐池。

    徐池是跟陈耳东一起出来的。