徐记小餐馆[美食］ 第77节 (第1/3页)

    赵奶奶赶紧摆摆手，“不一样，这是你汪爷爷一大早起来就去现打的，你不是说现打的面好吗？我们就要最好的，吃上面怎么能含糊呢。”

    徐小溪觉得赵奶奶说的对，吃上面不能含糊。

    “行，那我下午蒸好告诉您。”

    赵奶奶这下子交待好就没事了，“你们快做饭吃饭吧，这么一屋子都等着的吧。”

    “是呢。”徐小溪这边让他们去洗青头菌，人多了干活也快。

    徐小溪蒸窝窝头都先蒸了三屉。

    “徐淮，明柚，你们俩把这个抬到饭桌上去。”

    两个人倒是很轻松，随着蒸屉泄气，玉米面的香甜味也蔓延到整个厨房到客厅。

    徐小溪用了家里最大的锅做的青头菌汤。

    “每人先盛上一碗吧。”

    张悬开始盛。

    徐小溪在检查砂锅里炖煮的把子肉，都已经炖的软烂，把里面的大料包拿出来扔掉，然后戴上手套，直接把砂锅端到外面的桌子上。

    这会屋里已经分不清什么香味了，反正是肚子已经饿的咕噜噜的叫。

    邱月今天休息，从楼上下来的时候就使劲闻闻，小徐老板家里又休息做好吃的吧，大哭，根本在门口闻的就不真切，这要是能进去看看就好了，但跟她也不太熟，不太好意思。

    赵奶奶从家里出来，就看到邱月在门口。

    “小邱，你这是干啥呢？”

    邱月指了指徐家的门，低声说话，“徐老板又在家里做好吃的呢吧，我都闻见味了。”

    赵奶奶还以为是啥事呢，“她这不是刚刚比赛完回来，赢了，在家里给孩子做饭呢。”

    邱月也是土生土长的江县人，不用解释就知道啥比赛，而且王主任在单元楼是宣传了好些天，不过她是一向不感兴趣的，真是不知道居然是徐老板去参加的，要是早知道，自己也应该去的。

    “好香，我一觉睡到现在还没吃饭呢，闻着味更饿。”她昨天下了班都一点多了。

    赵奶奶看她这个馋的，“我来，给你要点，小溪做的多。”她说完就直接敲门。

    过来开门的是手里拿着窝窝夹肉的徐淮，嘴里还大口咬了一下，虽然很烫，但很香，根本不舍得放下。

    “楼上你邱阿姨，你能不能给夹一个给她。”

    徐小溪在屋里都听到了，立刻站起来，还多夹了一片把子肉出来到门口递过来，“别客气，这个就是。”

    邱月要哭了，她真的，虽然知道这很丢人，但好香，双手恭敬的接了过来，“谢谢徐老板，谢谢。”好人啊，徐老板是好人，好香啊，在自己面前就更香了。

    这肉色泽浓郁，香气扑鼻，咬上一口，软烂鲜香，肥而不腻，瘦肉也不柴，好吃死了。

    作者有话说：

    第54章 四川泡菜，酸辣开胃，脆爽可口（已捉虫）

    ◎“小徐老板包的饺子应该是什么味？”◎

    邱月立刻咬上一口, 比自己闻着那可真是香多了，确实好吃啊，这么好吃的东西她居然现在才吃上, 然后她就突然想起来一个事情。

    “对了, 徐老板，我闺蜜从她老家给我寄过来了酸菜, 不过很奇怪, 她是四川的，我没听说过四川也有酸菜, 我跟我老公都不会做, 又太辣，我平常辣可以吃，但四川的辣实在顶不了。”

    四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像, 味道酸辣但偏辣，吃起来脆生，开胃解腻, 几乎家家户户都会做的，也很简单。

    徐小溪记得宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜, 生腌木瓜”。

    徐小溪上辈子去过四川, 还特意去学习过，后来自己回家做了不少, 一年四季家里也是不断的，早上喝白粥都会配上一小碟, 脆生生的小白萝卜, 第一次吃的人绝对会感叹, 特别是泡菜汤来煮粉, 鲜