徐记小餐馆[美食］ 第171节 (第1/3页)

    “行，我一会忙完过去。”

    下着雪天就黑的早，到店里打开灯，她把外套脱掉，穿戴上围裙，开始炖牛肉汤，这个最简单，肉在保鲜层里拿出来，料包都是自己闲着没事的配好的，这边大火烧上，就开始和面，直接盛了两大瓢。

    然后就要剁肉馅，先把这五花肉切成大块，然后在案板上，两把刀一起来剁，刀跟案板发出的声音有序且好听。

    徐淮跟徐池一进来就知道要干什么活，虽然没客人，但小姨的习惯就是来就会用洗干净的布擦擦桌子，还要拖一下地，俩人分工干活很快。

    黄文文有些局促，然后就走到厨房里。

    “小姨，我可以做点什么吗？”

    徐小溪嗯了一声，“当然，你把葱给我择一下吧。”小葱一会择好切碎放到馅料里。

    黄文文立刻就蹲下来认真的剥着葱段。

    徐小溪看她认真的样子，如果自己晚年收徒，她还是很希望能收一个这样的，但做厨师其实有时候真的需要天赋。

    当年师父选自己说就是看到了天赋，不然他说还是会优先考虑男的，毕竟男的力气大，在厨房里能坚持下去。

    徐小溪当时听到这句话就心里暗暗较劲，一定要做的更好。

    徐淮忙完又过来帮忙剁馅，人多力量大。

    徐小溪把烤烧饼的炉子提前打来预热。

    徐小溪把肉馅剁好，然后梅干菜淘洗干净，切碎，跟肉馅搅拌在一起，葱花也放进到盆里，就馅都弄了一大盆，盐倒进去，土猪肉的香味就彻底出来了。

    小孩子熟起来特别的快，三个人这会都围在案板前面。

    徐小溪看面醒的也正好，拿出来和了一下，再擀成长条，切上剂子。

    “徐淮，你问问明柚跟张悬来不来？”她今天做的太多，梅干菜肉烧饼还是要今天做的今天吃完好，不然放着就不好吃了。

    徐淮点头，他到外面从外套里拿出来手机，在他们那个聊天群里发了消息。

    赵明柚正在家里苦写物理题，说归说，闹归闹，他认真学习的心一点都没变过。

    “好，好，我现在就到，马上啊。”他看到消息就放下笔，连带着换鞋换衣服的，跑的可快了，刚刚吃完烤肉就又有好吃的，这看来越临近过年好吃的也就越多。

    张悬也是，他已经错过烤肉，这个可真的不能错过。

    “奶奶，晚上不用做我的饭了，我去小姨家。”

    张悬奶奶在看电视，看孙子着急忙慌的，“你慢点，记得去人家家里要勤快一些，嘴甜一些，知道吗？”

    张家的教育之道一直都相对来说比较传统，张悬跟爷爷奶奶生活的时间比较久，也受到这一代人的影响，身上的踏实，懂礼貌，谦和这些品质会更明显。

    “好的，奶奶，我知道了。”

    张悬奶奶看孙子关上的门，想着儿子儿媳妇也过年马上回来，到时候还是要提着礼物上门去道谢的，人徐淮家对孙子的帮忙可太大了。

    徐小溪把剂子擀成像包饺子一样的小圆饼，馅要多放一些，然后包成严实的小圆球，放在盘子上，每一个都这样，然后表面刷油，放着醒上十几分钟，柜子里的芝麻，从袋子里盛出来一碗，留着备用。

    吃饼要配汤的，冰箱里翻出来好几个番茄，鸡蛋，就做疙瘩汤，这个简单还快。

    疙瘩汤好喝的重点在疙瘩，面疙瘩要劲道嫩滑，而不是又软又面。

    徐小溪先把面粉放到盆里，然后加上水搅拌出来面絮，再加水搅拌放到一旁。

    西红柿跟鸡蛋都分别先准备好。

    “他们俩都过来