古代食肆经营日常 第3节 (第2/3页)

步子，向店门前的人询问价格和口味。

    那小娘子并未多说什么，只是浅笑着端了几个碗，大方地邀请食客们先尝后买。

    猪骨汤用了排骨与胡萝卜、玉米、红枣一起煮，因而尝起来还有淡淡的蔬菜清香。面片煮得筋道，浸了浓浓的汤汁，再蘸一蘸小碟子里的料汁，酸辣微麻的口感让人胃口大开。

    姜家食店毕竟开了那么多年，名声尚在，因此很快便有人进了店。周尧负责为食客点单，并记录下相应的桌号，再把单子递到后厨。

    守在后厨的思菱根据点单内容端出食物，再在单子上写下金额。待食客用餐完毕，便拿着这张单子回到周尧那里结账。

    有桌号和单子，账目便一清二楚了。

    而姜菀这边，待围在店门口的人少了以后，她才长舒了一口气，将用来招揽生意的面片汤“小样”收拾好，转身进了厨房。

    仅靠单一的面片汤，自然不可能留住食客。姜菀净了手，一边继续和面，一边分神看了看炉灶上一笼笼正冒着热气的包子。

    包子分为荤素两种馅料，皮薄馅大。一笼包子配一碗面片汤便可以吃得饱饱的。

    早食时辰很快过去，待店内食客散尽，姜菀和思菱一道清点起了今日的账目，周尧则去收拾残羹与碗筷，将桌椅上的油污擦拭干净。

    姜菀在纸上写写画画。她不会用古代的算盘，索性直接按着现代的法子列出数据加减乘除，最后道：“今日净赚五百文。”

    思菱原本期待的眼神一黯，叹气道：“我们从夜里忙到早上，才挣了这么一点。”

    姜菀安慰道：“坊内售卖早食的食肆鳞次栉比，我们歇业了这么久本就没有优势，更何况今日售卖的早食种类又很少，进店的人也不多。等我们逐渐新增些种类，吸引来更多客人，收入自然就会上涨的。”

    话虽如此，其实姜菀心中也并无把握。若要增加种类，那么成本也会相应增加，再加上生活起居的必要支出，这样一算，压力还是很大的。只是如今的情形下，她作为主人，不能先泄了气，必得鼓舞士气才行。

    姜菀揉了揉太阳穴。昨日夜里她便开始准备早食，几乎没怎么睡，这会子只觉得头有些疼。思菱察言观色，忙道：“小娘子去歇歇吧，这儿有我和周尧。”

    “无妨，我不累。”姜菀强打起精神，道：“我得尽快想想增加哪些早食。”

    两人正说着话，周尧从门外探头进来道：“二娘子，隔壁茶肆的裴娘子来了。”

    第3章 鲜豆浆和豆腐脑

    与姜家食肆一墙之隔的李记茶肆，亦是开了多年的老字号。老板李洪是个粗野汉子，脾气暴躁。其夫人裴绮却温柔和顺，待人谦卑。

    姜菀的记忆里，这位裴娘子一直很是关心她与姜荔，在自己病着时曾多次上门来探望。她心存感激，忙迎了上去，唤了声裴姨。

    裴绮仔细瞧着她的脸色：“......比病中好些了，但还是憔悴。”

    “劳裴姨记挂着，我这几日觉得还好。”姜菀握着裴绮的手，引她到后院坐下，又让思菱倒茶。

    裴绮看见姜荔，温和道：“阿荔，芸儿许久不曾见到你了，今日还同我提起你呢。”芸儿即李洪与裴绮的独女，名唤知芸，与姜荔同岁。

    姜荔眨了眨眼，道：“阿姐，我去找阿芸说几句话吧。”

    姜菀看向裴绮：“不知裴姨那里是否方便？”

    裴绮颔首：“方便，今日你阿叔不在，这会子店里也没什么人，芸儿想必在院子里。”

    姜荔高高兴兴地出门去了。裴绮眉宇间浮起一丝笑意：“芸儿没有兄弟姐妹，还好有阿荔，她才不至于太孤单。”

    说话间，裴绮端起茶盏。她的手腕似乎有些虚浮无力，轻微晃动了一下，忙用另一只手扶住。

    姜菀看在眼里，微觉诧异：“裴姨不舒服吗？”

    裴绮神色动了动，摇头：“无事，只是手腕有些酸痛。”她饮了几口茶，这才放下了茶盏。

    两人又说了几句话，裴绮问起姜菀家中可有难处，末了叹气道：“虽说家中都是郎君做主，我只是操持些小事，但只要我能做到的，阿菀你尽管说。”

    姜菀感念她的关心，柔声道：“多谢您，我如今还好。阿爹阿娘虽不在人世了，但我也不是不谙世事的小娘子了，会尽我的努力把这个家维持下去。”

    “阿菀，苦了你了。”裴绮望着她，神色是显而易见的怜惜。

    “我看今日食店重新开张，你想必还有很多事要忙，我就不打扰你了。”裴绮站起身告辞，姜菀扶着她的手臂送她出去，忽听裴绮低低吸了一口气，似是在极力忍着痛楚。

    姜菀忙松开手，道：“裴姨，没事吧？”动作间，裴绮