江南糯香[美食] 第43节 (第3/3页)

的沈总监小心翼翼地发问,他总觉得刚刚江菀柔的脸色是从他发完言之后开始冷下来的。

    “有吗？应该没有吧,我觉得你的提案没什么问题。”

    “好,没有就好。”

    企划部徐经理在一旁笑而不语，老沈也就搞技术比别人强，在洞察人心这块儿还是差了些。还有这个陆总也是,和老董事长相比,可是嫩太多了。

    市场表现好于预期,对江菀柔来说像是一份从天而降的鼓励,多多少少是沾了如园的光。

    虽说研发过程由她主导，但说实话,起初她对市场的反应并没有十足的把握。

    根据前期市场部做的调研,今年月饼市场一如往常，呈现饱和状态,竞争十分激烈,从外型到口味的创新可谓五花八门。

    考虑到生产时间有限,陆迦南从实际情况出发,将原定五万份的预产量压缩到三万份,同时提高了单价。

    物以稀为贵,但高端超市以中产层为主体的消费者群体并不在乎价格高低，买的是一份精致的享受。首要是好看，其次是健康。

    中秋节推出的限量版流心月饼销售一空，甚至有不少年轻人节后向超市询问，是否还有没有售出的存货，因为他们没能在常用的电商平台上发现这款月饼的身影。

    答案自然是没有。

    作为餐饮界的常青树，如园向来不碰月饼，今年首次进军月饼市场，多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多，很是好奇到底自信从何而来。

    再加上从原料到包装，整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。

    虽是月饼界新人，如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。

    限量版数量看似不多，但按照60%的利润率来计算，最后的入账并不少。不得不说，月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说，可谓碾压型选手。

    市场的热度稍纵即逝，陆迦南不想错过这个机会。

    眼下伴随着中秋节的落幕，正统月饼季确实要暂时告一段落。不过，桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强，可根据客户的需要进行各种延展。

    陆迦南叫来生产部的主管，打听了一下车间目前的生产安排，询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。

    主管确认之后，回复说如果还和上次那样只是小规模生产，十一月之前生产完毕并没有什么困难。

    根据陆迦南加入公司后推出的内部规定，即便是管理层提出方案也需要先和企划部说明，由企划部依照规范起草企划案，由董事会进行审批，审批通过之后再向相关部门通知是否可行。

    之前生产的桃山皮月饼虽然冠以如园的品牌，但四种口味的流心月饼工艺和配方的所有者都是江菀柔。

    十一月的增产不再针对中秋节庆市场，因此需要对造型和外观进行调整。

    考虑到今后可能会在目前的基础之上继续推进新的改进计划，陆迦南和陆以诺商量了一下，认为有必要在商业秘密的保护方面多做一些准备。

    如园内部，从企划到生产，每个部门的负责人都对项目的情况有所了解，唯有作为开发者的江菀柔，直到今天的部门会议才第一次完整地听到整个增产方案的详细说明。

    这种感觉该怎么形容呢？

    就好像带着自家孩子去亲戚那儿串门，本来不过是小住几天，结果七大姑八大姨都要对孩子的教育方案来指手划脚一番，最后把她这个当妈的喊到面前通知，因为你家孩子天资聪颖，我们决定要让孩子跳级去少年班。

    不过，一切都是为了孩子好。

    这可真是一个自我安慰的绝佳理由，放之四海而皆准。

    再说，投资她拿了，资源她利用了，利润她也分到了，这不就是资本带来的双赢嘛。

    在这里，她和陆迦南只是合作伙伴关系，他既没义务也没必要事无巨细地向他报告。

    出了会议室的大门，江菀柔头脑冷静了下来，开始反省刚刚的意气用事。