我有一辆美食餐车 第15节 (第2/3页)



    “不过你也不用担心，你们的定价不一样，形不成竞争，只不过呢，你比她有优势，因为你的烤肠品质高，基本吃过的都会再来，而且没有替代的，他卖的淀粉肠烂大街，并不是非他不可。”

    “嗯，是这样的，我对自己的烤肠有信心。”

    “我对你的烤肠也有信心，是真的很好吃，加油干小姑娘。”

    “谢谢姐姐鼓励。”

    “客气了，我得回去了，什么时候想吃了我又来。”

    “好的，姐姐慢走。”

    夏英对锦宁的第一印象很好，手艺好性格还温和，而且，从她刚刚意外她这么畅快的样子来看，应该没少被质疑。

    能顶着这样的压力，坚持在小吃街这种走低价路线的地方做精品，光是这份魄力就碾压不少人。

    只要坚持下去，假以时日，小姑娘一定会闯出自己的天地。

    夏英回味着烤肠的味道回到自己的摊位，状似不经意的瞥了眼隔壁烤肠机里的烤肠。

    同样是酥脆金黄的外皮，却没有锦宁烤制的蓬松，包裹着烤肠的油脂全来自外部，因为淀粉肠很干巴，没有油的滋润口感更差，而且一旦温度降低，肠身就会变得瘪瘪的，软踏踏的，看着就没食欲。

    反观锦宁的烤肠，直到吃完，口感和观感都是蓬松的，软乎乎的，牙齿轻轻一磕，满满都是q弹，那口感，真的很绝。

    不能再想了，又馋了。

    她忙收回视线，再看下去，回味都会被污染。

    赵华见她回来，假装不经意的问道：“你刚刚去哪儿了，有人买东西都找不到人。”

    “我去尝鲜了，天价烤肠。”夏英调侃着。

    赵华眼眸一亮，“那你是吃亏呢，还是挖到宝了？”

    “怎么说呢，也就那样，没什么特别的，尝鲜是可以的，但想要长久，还是够呛。”

    同行多嫉妒的道理她最有体会。

    没去尝鲜之前，她真觉得新来的干不过老赵一家，可吃过以后，她当即就推翻了自己的认知。

    出于对小姑娘创业不易的怜惜，夏英准备打打马虎眼，给锦宁争取站稳脚跟的时间。

    等她客源稳定了，赵华就算想做点什么都无能为力，市场的选择最有说服力。

    但现在不行，赵华要是知道自己有个实力强大的竞争对手，一定会做点什么的，小姑娘势单力薄，肯定斗不过他。

    赵华一听，笑道：“最近这半年，多少网红小吃来咱这啊，没一个走得长的，多则一个月，少则一星期准歇业，能到这里吃东西的，谁不是精打细算的主啊，20一根的烤肠真的太不接地气了。”

    “年轻人做事不都那样吗，风风火火，想一出是一出。”夏英笑着附和，看来是信她说的话了。

    “没事啊，等她撞了南墙自然就回头了，社会教做人。”

    赵华哼笑一声，继续忙去了。

    第15章

    盛兴小吃街刚设立，赵华就在这里卖烤肠。

    一开始并不顺利，因为这个项目的门槛低，又没有技术含量，导致同品类的竞争者相当多。

    为了站稳脚跟，他打起了低价牌，同时还发动家人一起来卖烤肠，想着与其被别人分流，不如让自己人占据不同的好位置，分流同类摊位。

    如果遇到生意比他们好的，他就出钱雇人去闹事，找各种由头诋毁人家的产品，或者围着摊位说笑，搅得摊主不胜其烦。

    摊主都是小本经营，根本经不起任何折腾，本着惹不起躲得起的原则