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分卷阅读141 (第2/2页)
一个是喜甜,一个是明月。 喜甜主营西式糕点,有蛋糕、香蕉船、葡式蛋挞、奶油泡芙、巧克力曲奇、芒果布丁、苹果派等西式甜点。 明月主营中式糕点,中式糕点历史悠久,底蕴深厚。但也有它的局限性,在没有冰箱的古代,要想糕点保存地更久,糕点师傅们一边会选择重油重糖。 味道甜腻且不说,多吃也不利于养生。乔五希望创造出更为清爽健康,并且美味的中式糕点。 经过两年的摸索,乔五终于在深市开第一家中式甜品店——明月。 店里不设固定菜单,而是根据四季时令来准备甜品。 去岁冬天开业,主打甜品是松花糕。 松花糕,北宋名品。取松果成熟时弹出的松花粉,将这花粉收集起来。洒在糕点上,色黄味香,味道尤佳。 春天,以绿茶为原料,做出翠濡可爱的绿茶冻。类似现在雪媚娘的外皮,里头是绿茶和琼脂还有一点点奶油做的果冻馅儿,味道绵密,入口即化,但一点都不腻。 乔五想,冬有松花糕、春有绿茶冻、夏有薄荷盏,秋有红枫漫天。 足够美味,也足够诗意。 这次他去深市,就是为了开发这期夏日中式甜品——薄荷。 以薄荷为原料,搭配各种食材,开发出既清爽开胃,又健康消暑的夏日美食。 最后选择了以薄荷、凉粉还有荔枝蜜做成的薄荷盏,为夏日主打甜品。 凉粉入口即化,细腻冰滑,薄荷带清凉之味,而且能提神消暑,荔枝蜜能中和薄荷的味道,且增添清淡的甜味,让整个甜品给人的感觉清凉微甜,不至于像用了一碗清凉油。 他之前在深市已经呆了一个多月,就是为了开发新品,没想到刚回来,就听说对门竞争对手,居然抢先推出了他们店里刚开发出来,准备暑假上线的新品薄荷盏。 味道和他们店里的几无二致,这下彻底把明月店铺的新品节奏打乱了。 对方的东西和他们的如此相像,而且是他们还未上架的新品,这已经不只是简简单单的模仿,而是偷窃,并且店里还有人与他们里应外合。 乔五只得临时赶往深市,不仅要开发新品,还要报警抓叛徒。 明月的装修清雅,做的也是高档产品,来店里的人不会很多,主要都是些商业人士,或者豪门大户,家里不缺钱,就缺格调。 不管薄荷盏是不是他们的新品,这东西既然已经外泄出去,对那些有钱人来说就成了市面上烂大街的东西。 如果他们还以这东西作为夏日主推款,那些顾客看到了只会觉得明月失了格调,然后把明月从他们的出行名单里彻底划掉。 薄荷已经不能作为主推款,甚至这款甜品都不能上架。乔五将主题换到荷花上,但到底要怎么呈现这道美食甜品,他却没有任何思路。 距离暑假只有不到两个星期的时间,要用来准备新品,实在太过仓促,即便知道今天是乔甜甜中考的大日子,乔五依然没有办法在这里守着。 “这样啊。”乔甜甜虽然有些失落,但还是能理解乔五,“伯伯,你能不能把你的手机借我,我想给爸爸打个电话。” 曹大林从口袋里掏出手机递给乔甜甜,“给你,打吧。” 乔甜甜按下乔五的手机号码,等了好一会儿,电话还是接不通,估计这会儿正在飞机上吧。 她只好关掉手机,把电话还给曹大林。 又过了一会儿
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