第313章 (第1/2页)

    “好了，这样一杯‘香橼冰露’就完成了。”宋芫将搅拌好的冰饮倒入一个竹筒杯中，淡黄色的液体中漂浮着几片香橼和冰块，看起来十分诱人。

    “大家试试看，看看味道怎么样。”宋芫将杯子递给吴厨子。

    吴厨子接过杯子，尝了一口，眼睛微微眯起，细细品味着。

    “嗯，这味道清新宜人，香橼的香气和茶香相得益彰，甜而不腻，冰爽可口。”

    宋芫笑道：“能得到你这样的评价，我就放心了。”

    “你们都来尝尝。”宋芫对吴厨子几个徒弟说。

    徒弟们纷纷上前，轮流品尝了这杯冰饮，皆是称赞。

    “刚才大家看清楚了吗？现在轮到你们来试试。”宋芫将石臼和香橼递给了吴厨子。

    吴厨子郑重地接过石臼和香橼，对着徒弟们说道：“都打起精神来，好好看着我怎么做，然后你们依次上手。”

    不一会儿，一杯模样与宋芫所做相差无几的“香橼冰露”便呈现在众人眼前。

    宋芫尝了一口就知道，吴厨子的手艺果然精湛。

    这杯“香橼冰露”无论是香气的浓郁程度，还是味道的平衡感，都把握得恰到好处。

    “吴师傅，做得非常好。”

    接着，几个徒弟轮流做了一杯“香橼冰露”，虽然不及吴厨子做得那般完美，但也各有亮点。

    多练习几次就没问题了。

    “还有这个‘桃之夭夭’，要用新鲜的桃子去皮去核，然后捣碎，加入冰块和糖水……”宋芫继续讲解其他冰饮的做法。

    最后教他们用薜荔，也即是凉粉果做“冰晶玉露”。

    “将薜荔切开，取出里面的种子，然后把果肉放入纱布袋中，浸入清水里。”宋芫边说边做，将纱布袋中的薜荔果肉反复揉搓，直到水变得黏稠。

    “这个过程叫做洗浆，目的是让果肉中的果胶释放出来。”

    直到凉粉凝固，宋芫将凉粉切成小块，冰镇过后，加入红糖水，那晶莹剔透的凉粉在红糖水中微微晃动，宛如琥珀中的宝石。

    “看，这就是‘冰晶玉露’。”

    吴厨子凑近仔细观察，不禁感慨道：“公子这配方真是绝妙，相信咱们这‘悦茶’定能凭借此等美味饮品在县城闯出一番名堂。”

    宋芫听到这话，嘴角的弧度高高扬起：“那就借吴师傅吉言了。”

    经过一下午的培训，吴厨子和他的徒弟们已经基本掌握了几种冰饮的制作方法。

    宋芫捶了半天的香橼，手臂都酸酸痛痛的，还好一切都准备得差不多了。

    “悦茶”的开张已经万事俱备。

    第392章 摘桃子

    七月初，庄园里的桃李挂满枝头，正是丰收的季节。

    宋芫站在桃树下，仰头望着那累累硕果，笑弯了眼睛。

    他朝暗七挥了挥手：“把梯子搬来这边。”

    “来了。”暗七扛着梯子跑过来，然后将梯子架在了桃树的粗壮枝干上。

    这段时间暗七都不在庄子上，不但错过了辣条、魔芋爽，还错过了各种冰饮。

    他一回来，听侍卫们说起宋芫最近捣鼓的新鲜玩意儿，别提有多馋了。

    可巧宋芫今天要摘果子，暗七乐颠颠地抢着来帮忙。

    “宋哥，我帮你扶梯子。”暗七站在梯子旁边，双手紧紧扶着，生怕梯子不稳。

    宋芫爬到梯子顶端，伸手就能摘到桃子。

    他低头对暗七说：“你不用扶着了，这点高度摔不了，你去摘杨梅，多摘点，明天送去冰饮店。”

    暗七一听宋芫的话，咧嘴笑了，露出两颗尖尖的小虎牙。

    “好嘞，宋哥，我这就去摘杨梅。”说完，他欢快地朝着杨梅树跑去。

    一溜烟窜到了树上。

    宋芫看着暗七那敏捷的身影，不禁笑了笑，接着伸手去摘桃子。

    他挑了又大又红的桃子，一个个摘下来，放进挂在手臂上的篮子里。

    很快，篮子里就装满了桃子，沉甸甸的。

    宋芫刚想从梯子上下来，就见郑管家不知从哪里冒了出来，接过他手中的篮子。

    “公子小心，别摔着了。”郑管家小心翼翼地扶着宋芫从梯子上下来。

    宋芫摆手说：“郑叔，我哪有那么娇贵，就摘几个桃子而已，我去年还爬树上摘了好几箩筐柿子，也没见摔着。”

    “公子，您是主子，您的安全是最重要的。”郑管家坚持说。

    宋芫知道郑管