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重生之我在杀手家族当厨娘 第66节 (第2/3页)
忧。但面上仍然不动声色地开口解释道:“我怕路过的下人不小心打扰了您。” 伊尔迷挑眉,本来想开口说,不需要他的擅自主张,但转念一想,刚才若是被打扰了,他一定会非常生气。 所以他话在嘴里转了一圈,最终还是点点头,“回去做你的事去吧,梧桐。” “好的,伊尔迷少爷。”眼见那道身影缓缓离去,梧桐微微松了一口气,他想去厨房看看鱼米那个小姑娘,但一想到伊尔迷少爷的掌控欲,又打消了念头。 算了,还需要很多事情要忙,就先假装看不到吧。 梧桐也走了,此刻在厨房里的鱼米双颊白里透红,眼睛亮亮的,完全恢复了往常的生机勃勃。 她的心里很安心,但又有一股酸酸甜甜的感觉充盈胸腔,所以她在想着今天做什么料理的时候,一下子便有了灵感。 因为伊尔迷少爷的爷爷和太爷爷不能吃辣的,她今天就打算做一道西湖醋鱼。 那是杭帮菜的名菜之一,做法其实很简单。 新鲜的鱼清洗处理好之后,顺着鱼骨对半切开,有鱼骨的那一半需要斜切一字刀,为了让厚重的鱼肉能够更入味。 姜片料酒等稍微腌制去腥后,就可以放入锅中清水煮了。同样的放入葱结和姜片,小火炖煮。 等到水沸,可以捞去上面的浮沫,然后继续煮,直到鱼肉彻底煮熟后便可以捞出摆盘了。 然后便开始制作调料汁,放入适量的盐、白糖,糖可以多加一点,再加入大量的香醋、些许酱油、料酒、看口味也可以加入一点胡椒,最后再加入一些鱼汤和水淀粉,搅拌均匀下锅炒酱。 铁勺不断地在铁锅中舞动着,原本水一般流动的料汁渐渐变得浓稠起来,这时候便可以关火,把调好的料汁淋到先前煮好的鱼肉上,最后再撒上一些切好的姜米,便大功告成。 一道色香味俱全的西湖醋鱼就制作完成了,随着浓郁的醋香味萦绕鼻尖,整个厨房内又一次迸射出耀眼的红色光芒。 红色料理,对应的酸和甜,是破甲穿透力和力量两种属性。 鱼米相信,这三倍的酸甜味,一定能够带来强大的增益和幸福感。 她信心满满,这回主家的几位应该会很喜欢的。 不仅是西湖醋鱼,鱼米又做了几道糖醋料理。比如以前做过的糖醋排骨,菠萝咕咾肉,可乐鸡翅等等,全都是三本版本的。光是闻到那厨房飘散出去的味道,就勾得人胃口大开。 负责端菜的管家,都是吃饱了饭过来的,此刻也都忍不住又被勾起了馋虫,不断吞咽口水。 糖醋味,总是最开胃的。 当众人齐聚饭厅,还没看到菜,就已经开始齐齐咽口水了,对今天的菜期待无比。 当第一口鱼肉下肚的时候,所有人都流泪了。 不是感动的,是酸的。 柯特又开始拼命喝水,小脸通红,眼泪汪汪。 “伊尔迷啊。”桀诺揍敌客又没忍住,看了眼自家吃得非常开心的大孙子。“鱼米那个小姑娘,怎么没什么事吗?” “没有啊,爷爷。”伊尔迷面无表情地继续吃鱼。 “那怎么今天的菜,这么酸?”桀诺揍敌客脸皮抽了抽,“你爷爷我年纪大了,牙口不好,吃不了这么酸的。” “怎么会,公公你还很健朗呢。”基裘开口道,“我喜欢吃酸,今天的那醋鱼味道很不错。” 果然,儿子像妈啊,这口味也都这么重。 桀诺叹气,糖醋虽好吃,但是牙酸啊。
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