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”

    谢樊意眉眼没动，也没有抬头看弹幕的打算，“剁鸡。”

    【原来主播处理的这个是鸡啊，我还是第一次看见这样的鸡呢。】

    【什么叫做这样的鸡，这是被拔了毛的鸡，死了当然不一样了。】

    【现在不是鸡的问题，是为什么这么处理，赶紧加油啊，小川弟弟！】

    ……

    弹幕又在说其他的事情，但依旧有人追问不停。

    祁禹川也赶紧道：“不是这个意思，是在问你为什么这样处理，还有中午你也是这样处理鸭子的，有些东西都没烧呢。”

    谢樊意把最后一块鸡剁好单独放一个盆里面，这才抽空看了一眼弹幕，然后才解释说：“这些头、脚、脖子还有部分内脏稍后会用来做卤菜，翅膀、翅根这些可以烤着吃，鸡胸肉一会儿也单独做。”

    说着话，谢樊意手上也开始忙活起来。

    把鸡胸肉洗干净然后用盐水腌制一会儿，然后另外准备胡椒、肉桂、辣椒、孜然、以及他平时处理肉类所必须的一些大料，混合在一起全部打成粉末。

    先把鸡胸肉的筋膜去除，然后用刀背把肉质打散，开始腌制鸡胸肉。

    剩余的还有些调料，也被谢樊意拿来腌制翅膀还有翅根了。

    这些东西腌制需要时间，但做起来却很快，谢樊意处理好这些就直接放一边，然后开始准备中午就已经说好了的八宝鸭。

    做八宝鸭最好用鸡汤蒸，现在刚好有鸡，谢樊意就把已经剁好了的鸡块汆水，然后洗干净，冷水下鸡块、葱结、姜片等等开始炖，等着一会儿用来蒸八宝鸭。

    做八宝鸭需要的辅料有很多。

    糯米、豌豆、火腿、笋丁、马蹄、干贝、虾仁、香菇、口蘑、板栗、江米等等。

    而调味的又需要酒、姜葱蒜汁以及一些糖盐。

    当然了，一些去腥的大料肯定少不了的。

    这些东西很多都是提前准备好了，谢樊意只需要把所需要的东西都洗干净，然后切成小丁放一边，然后里面放上一点点调料腌制等着备用就好。

    然后谢樊意自然是开始处理鸭子。

    鸭子肯定是早就洗好了的，鸭脚自然也是要剁去的，然后整只先用料揉上两遍做一下按摩去去腥味，然后把早就准备好的辅料塞进去，用牙签封口就可以了。

    这会儿，鸡汤也差不多了。

    谢樊意掀开锅盖看了一眼，又用筷子试了试里面的鸡块，已经都熟了。

    谢樊意把鸡汤单独倒出来，上面放上蒸屉开始蒸八宝鸭。

    余下的鸡块，谢樊意想了想，觉得就这么扔了有些可惜，就打算用酱油以及大葱还有蒜爆一下，这样也是一道菜。

    荤菜差不多准备好了，谢樊意这才腾出手处理素菜。

    他忽然想起几个小孩说过的要学习做菜，便冲着边上的几个孩子招了招手，“过来。”

    几个小孩儿哒哒哒跑过来，眼巴巴地看着谢樊意。

    谢樊意活动了一下手腕，看着几个小屁孩挑眉，懒洋洋道：“想学做菜？”

    几个小孩儿，眼巴巴点头，“嗯嗯嗯，想。”

    “想的话，今天就可以教你们。”谢樊意道。

    “什么？”几个小孩儿异口同声问道。

    谢樊意脑海中瞬间划过很多菜单，随后想了想道：“就做几个最简单的吧，西红柿炒蛋、醋溜土豆丝、蒜蓉生菜和肉末茄子好了，你们一人一道，