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分卷阅读34 (第2/2页)
谢樊意低头把八角、桂皮、草果、香叶、陈皮……等等各种香料挑挑拣拣放在一起,然后用布包起来封口保证不漏后,取出一口又深又大的锅加水,放入配好的卤料,又往里面丢了葱结,姜片,盐等,但就在谢樊意准备继续丢辣椒的时候,忽地又收了回来。 他又另外重复了刚才的步骤,最后单独准备了一份辣口的卤料。 熬卤汁。 谢樊意就开始准备处理处理刚刚那些杂七杂八的东西。 一样先是汆水,去除里面的异味依旧血水。 洗干净之后,谢樊意就另外起了一口锅炒糖色。 炒糖色有讲究,需要小火慢炒,这样炒出来的糖色才会漂亮,也不会有苦味。 做这个的时候,谢樊意还对着几个小孩儿说:“你们觉得我现在做的事情,机器人可以替代吗?” “那这个是在作什么呢?”几个小孩儿眼巴巴地问道。 谢樊意就说:“我之前做红烧肉的时候做过一次,炒糖色,就是向我这样,准备一口锅,一些糖,在锅里面炒出颜色,因为在古地球,很多菜都是需要用糖来挂色的,比如我之前做过的红烧肉,挂了糖色之后不仅味道更好,颜色也会更漂亮,所谓的色香味俱全,糖色就是其中的一种色。” 几个小孩儿听的不是很明白,谢樊星眨眨眼,“我好像想起来了。” 谢樊意“嗯”了一声,解释道:“古地球很多的才都是依靠厨师本人做菜时候的感觉,比如我现在这个时候,依靠感觉以及观察,觉得差不多了,这些糖色就成了,但要是输入机器人程序,你们觉得应该怎么输入?” 几个小孩想了一会儿,“好像是有点困难。” “其实也能够达成,但是指令肯定很多,比如温度控制,颜色控制,粘稠度控制,时间控制。” 谢樊意一边把炒好的糖色加入卤水中,一边说:“那你们要不要试一试让机器人做一遍。” 几个小孩儿看看边上站着的机器人,又看看一脸闲适的谢樊意,齐刷刷地摇了摇头。 算了算了。 谢樊意挑了一下唇,又另外准备了一些素菜放一边,见卤汁已经差不多了,他就把荤菜齐刷刷丢进去煮了一会儿,然后关火让其慢慢闷着入味儿。 “这就好了吗?”几个小孩儿好奇问道。 谢樊意点头,“好了,明天就可以吃了。” 第24章 让几个小孩儿回去后,谢樊意再次让祁禹川把之前单独留下来的那些东西带回去给祁禹洲。 谢樊意道:“回去帮我问你哥一声,我拜托他的事情现在怎么样了?” 祁禹川好奇心强,当下就问道:“拜托是什么意思?” 谢樊意:“请。” 祁禹川就说:“哥,你还找我哥帮忙办事情啊,是什么事儿?” 谢樊意道:“回去问你哥。” 祁禹川:“……” 哒哒走了。 回到家,祁禹川有心想要把带回来的食物偷偷藏起来,可又想到祁禹洲每次吃饭的时候痛苦的模样,撇撇嘴,还是把东西拿到了祁禹洲的屋里面。 祁禹川道:“哥,我谢哥让我给你带了点吃的回来,你吃不吃,你要是不吃我就吃了啊?” 停顿了没有一秒钟,祁禹川又说:“你不吃是吧,那我就拿走了,再见。” 说着就要关门。 祁禹洲清冷的声音从屋里
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