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分卷阅读157 (第2/2页)
一字排开十二个厨师,每个人把自己的食材送到了一个师傅那里,讲明了要怎么吃,这些师傅便开始动手了。 灶下大火熊熊的燃烧着,锅里的菜蔬翻炒着,阵阵香味传来,忙碌了一上午的姑娘们开始觉得饥肠辘辘了。 三十四个姑娘们坐在桌前排排坐下,每个人面前放着一小碗米饭,这便是她们的午饭了。根本吃不饱的饭量预示着她们的午饭,还是要靠那些还在锅里的蔬菜了。 第一拨的菜肴上了桌,崔若雨把菜放在嘴里一嚼,怎么是苦的?她本能的想要吐出来,被一边俯视眈眈的刘嬷嬷给瞪了一眼,含着泪把口中的苦瓜咽了下去。 再来另一道菜,怎么是辣的?这饭没法吃了!!! 第二拨就有苏满满和赵晨曦的饭菜,两个人端着香喷喷的红烧鱼走过的时候,边上人一个个都伸长了脖子看着,以往没怎么看在眼里的红烧鱼,怎么也这么香甜可口了捏? 两个人每人一条红烧鱼,一盘干煸芸豆,有荤有素,倒也吃得津津有味儿,这三十四个人里头恐怕也只有这两个人吃得最为高兴了。 苏满满和赵晨曦都压抑着,小心翼翼的没有露出幸灾乐祸的神色,免得引起公愤,自己偷着乐就行了。 这可真是一顿煎熬万分的午饭啊! 吃完午饭,小憩一会儿,下午别开生面的厨艺课便开始了,这也是苏满满最不喜欢的课程。照她的程度,估计结业的时候连个及格也得不到。 一水儿的蓝衣小姑娘,一排整齐的围裙,排列有序的站好之后,长相温婉的杜夫子开始训话了。 “让大家动手下厨,并不是为了让大家练出一身好手艺。若是我们什么都做了,还要那些厨子干什么呢! 将来各位都是要成亲生子的,孝康皇后说的好,要抓住一个男人的心,就要先抓住他的胃,可见厨艺的重要性了。 在我的厨艺课上,我不要求你们样样精通,但每个人都要有几样拿手菜才行。对于一道菜中放了什么材料,什么调味品,你们都要了然于心,这些是以后考核的重点,望各位记清楚。” 底下的一众同学们听傻了眼,好高深的样子,怎么办? 苏满满觉得自己可能还是不要想能及格了,放弃这个奢望吧。 接下来杜夫子讲了怎么处理和切割蔬菜,认识各种调味料,以及品尝一下它们的味道。 然后她讲了一下怎么把菜炒熟:“各位手中的蔬菜都不相同,那我们今天就来讲怎样清炒菜蔬,开火。” 灶下的助手就开始烧起火来。 “现在火升起来了,等锅底均匀加热没有一点水之后,倒入一勺油,不要多倒,一勺即可。现在油开始冒烟了,表示油热了,然后咱们就放入大葱,进行爆锅,提升香味。” 夫子把葱倒入锅中,葱香味瞬间弥漫开来。 “用勺子把葱翻炒几下,出来香味之后倒入蔬菜,反复翻炒。等到七成熟的时候,倒入适量的食盐。注意,是适量的盐,之后再进行翻炒,最后再倒入一小勺鸡粉,翻炒几下,出锅,这一道清炒菜蔬就完成了。 再次提醒各位,一定要注意炒制,最后炒出来的成品,都要由你们吃下去的。好啦,轮流替换上灶吧!” 这里是两个人用一个灶台,一个人生火,另外一人炒菜,分工明确, “我先来吧!”苏满满一副准备随时英勇
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