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    酒来代替，而且这啤酒鸡也得改名叫醴酒鸡才行。

    沐言取出一只处理好的鸡，切好块后将其装好备用。然后他开始处理葱姜蒜等调料，让东来烧火，煮开小半锅水后（因为古代的锅是农村的那种大铁锅，超级大。），沐言将切好的鸡块放入其中焯水，焯完水后吩咐东来洗锅。

    东来从未见过如此处理食材的方法，一时看得有些忘神。闻言，答应了一声马上干活。

    而沐言则是走到东来取来的醴酒旁，打开酒封后，一股清香的酒味传来。沐言拿根筷子沾了一点，放在舌尖上品尝了一下，发现与现代的啤酒味道相差无几，只是那种纯粹的自然感更加浓厚。

    将打开的醴酒放在灶头上，沐言看见东来已经洗好锅，又去添柴了。于是他向烧干的锅里加入适量事先切好的肥肉，待煎好适量的油后，捞起油渣。

    然后放入少许花椒，不到半分钟继续放入焯好的鸡块。翻炒鸡块至微黄，再放入事先准备好的调料，翻炒片刻。最后倒入醴酒至稍稍淹没鸡块，盖上锅盖，再煮上一刻左右就可起锅。

    锅里的鸡肉正在煨着，看东来从自己倒酒时就是一副被吓到的表情，沐言难得有心思想逗一下他。于是他问道：“东来，怎么了？”

    “额……”东来回过神，有些不知道该怎么说。悄悄看了眼沐言，发现他正以一副鼓励的表情看自己。

    于是东来也不知道哪来的勇气，一股脑的把心里的想法全说出来了：“那个，公子……”

    “我姓沐，单名一个‘言’字。”沐言提醒道。

    “哦，沐、沐公子，我看您刚才倒了大半罐子酒下去，里面不是炒的鸡肉吗。就这么倒下去，这还能吃吗？我当伙计的时间虽不长，却也见过好些大厨做菜的，可是从没见过有像您这么干的呀。”说完还小心翼翼地看了沐言一眼，生怕他会发怒似的。

    “呵。”沐言一笑，也不直接回答，而是故作神秘地说：“待会儿你尝尝不就得了。”

    “哦，好的，尝尝。”东来被沐言的笑迷得晕晕乎乎的，连自己说了些什么可能都不知道。待清醒过后，他在心里暗暗感叹：唉，刚刚对少爷的魅力有点抵抗力，现在又来了个沐公子。老天爷你这么搞，还要不要我活了。

    沐言突然想起现代的自制奶茶做法也很简单，而且醴酒鸡也还有一会儿。于是他扭头问东来：“东来，后厨里有牛奶吗？”

    “牛奶是没有的，不过酒楼后院栓了一只母羊，前些日子刚产下一胎小羊崽。所以，沐公子您看，羊奶可以吗？”

    “可以，当然可以。能麻烦你去帮我取一些吗？”沐言高兴道，要知道现代社会羊奶可没牛奶那么普遍，这羊奶的价格自然也是比牛奶高的。现在有羊奶做替补，不用白不用。

    “不麻烦不麻烦，沐公子您太客气了。”东来有些受宠若惊的说，随即拿好容器就去取奶了。

    趁着东来去取奶的空隙，沐言找出一包茶叶泡了一壶浓茶。准备在东来取来的羊奶煮沸后，将二者混合制成奶茶。

    这边茶一泡好，另一边的鸡肉也好了。沐言有条不紊地熄火、盛菜，尝了一块，觉得味道还不错。看东来还没回来，决定边吃边等他。

    就着酒楼今日剩下的热米饭，沐言一口鸡肉一口米饭，享受着空空的胃囊被温热的食物填满的过程。