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因。

    一方面好吃，一方面其实也就八文钱，又不是八十文，平常人家买两个吃吃也不是什么问题，而且卖的那么火，晚点儿还真不一定能买的到。

    当然，最最重要的是限时，之前那个荠菜包子，好多人都没吃够呢，就下市了，这春笋包子谁知道会卖多长时间？

    姜锦无奈，把包子的数量提到了一百五十个，照旧还是上午都不到就卖完了，提到二百个，也就将将够中午的上半段卖的。等后头消息传开，总有点好美食的想起来之前的荠菜包子，过来一吃，不得了，比荠菜包子还好吃，还有逼格那么一点。于是这二百个包子不到中午也卖完了。

    姜锦这会不提量了，一方面京城毕竟是北方，好春笋有限，另一方面有些东西，也只有限量才卖得动。

    然后，还真有一大早起来买包子的，蒋二也在其中，姜锦顾念他之前帮自己的忙，问清楚他要的数量，每天给他预留了十个，至于其他人么，就得乖乖排队了。

    当然，孙老爷子也是例外，老爷子之前得了林家的那一大笔银子，买地置产，加上铺子惯常的收入，妥妥进入了富裕阶层，每天早饭都在姜锦的包子铺解决。

    姜锦本来不准备收钱，孙老爷子执意不许，毕竟一大家子，若是不收钱，可不敢常过来吃。

    总之，这段时间姜锦的运气确实是不错，和去年一整年波折不同，今年凭借这各种美味的包子，生意和名气也在一路上扬。

    京城里得有四分之一的人知道姜家娘子的包子铺，当然，包子铺的价格也不贵，平民百姓也吃得起，很有人走半个城专门过来吃一顿，回去吹吹牛呢。

    不过随着名气的增大，包子铺的竞争也开始增大了。

    饮食行业的同行里，寻常的小包子铺肯定没能力和姜锦竞争，但是有些酒楼颇感觉到了威胁，有的也推出了包子，有的则是宣扬，包子是下等人的食物，上不得台面云云。

    姜锦虽然对这些流言蜚语不以为意，却也在考虑开分店的事情。

    一方面也是之前考虑过的，包子铺胜在薄利多销，她这一个点儿能接待的范围毕竟有限，潜力有限了。另一方面，姜锦也在垂涎高档酒楼的利润，她毕竟前世也是干餐饮的还兼职写，手里的菜谱一抓一大把，不开酒楼浪费了。而且前世高档饭店里一碗阳春面卖88不也有人买么，成本才多少，自己要是一个包子卖个百儿八十文的，岂不是赚翻了？

    因此等进了农历三月里，姜锦就开始忙着看地方，她得选个好地方开店。

    这回就轮不着赵二当房产经纪了，姜锦现在有五百多两，而且每天还能进个十几二十两，要是四月里，手头的闲钱可能还翻翻，便立意要选个好点的铺面，位置好一点，面积也大一点，倒是不用考虑前铺后宅了。赵二也就是在一片小打小闹，手头没有那么好的房源，倒是给姜锦另外牵线了一个大经纪，两边卖个好。

    姜锦选的目标地方在东边靠南靠中心的位置，她现在在南边住着，东南不会太远，而且东边人有钱，西边其实住的贵人多，但是那边铺面少，而且惹不起的人太多，姜锦也不想惹麻烦。