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    “怪不得你做饭好吃，原来名师出高徒。”凌远总是对许逸阳的手艺赞不绝口。

    “阳阳，看凌远把你夸成这样，我也想尝尝你做的饭。”李云海趁机插话，想混到一顿饭。

    “不可能。”许逸阳端起茶杯喝了口茶，完全没有看李云海。

    正好这时，服务员端来了今天的第一道菜，流星一样的装盘，看上去像是一盘豆子。

    “珠落玉盘。”服务员为他们三人报上菜名。

    “吃吧吃吧，这个是青豌豆和鸡头米炒的，里面那个比红豆长一点的豆子我也不知道是什么，反正口感不错。”李云海把小圆桌转到凌远面前，示意他先来一勺子。

    凌远也没客气，先尝了一勺。先不说味道，但是这三种豆子的口感就很奇妙了，青豌豆的脆、鸡头米的韧还有叫不上名字的红豆子的糯就像是交响曲，不同但意外的和谐，咀嚼成了一种乐趣。这三种来自大自然的新鲜食材完全不需要过于繁复的调味，一勺油的光泽，一勺盐的提味足矣，剩下的全靠食物本身的清香四溢。凌远意犹未尽，还准备吃第二勺的时候，下一道菜上桌了——金丝蜜藕。

    这道菜的摆盘完全是法餐的风格，桂花糖藕被切成错落的三小型小块，零散的摆在浅绿色的瓷盘上。糖丝一圈一圈的缠绕在糖藕上，像是故意把藕丝抽离出来做成的罩。糖丝上面还撒了星星点点的金箔，大概隐喻桂花吧。这道菜实在漂亮，凌远不忍心下筷破坏了美感。

    “这糖藕我最喜欢，我要先夹一块。”李云海小心地把筷子伸进糖丝罩里，夹走了一块藕。

    凌远看李云海动了筷子，也迫不及待地夹了一块品尝。这糖藕实在太妙了，该有的甜糯软全都恰到好处。重要的是味汁，比起传统的桂花糖，这里面明显有橙皮和柠檬的甘酸。两种果皮令人着迷的香味在嘴里久久不能散去，消除了桂花糖配糯米带来的甜腻，那种微酸的后味像是拉长的变奏，让人回味无穷。

    凌远刚吃了两道菜，味觉就已经得到极大的满足了，他明白那些饕客不厌其烦来预约万顷堂的原因，真的只是因为最简单好吃二字。在凌远的期待中，第三道菜上桌——樱桃猪手。

    这菜应该是从苏氏樱桃肉改良而来的，原来樱桃肉只是因其色如樱桃而得名，谁知这外国归来的怪才把真樱桃加进菜里，看上去有些调皮，也更加符合菜名了。

    服务员把猪蹄分好放进他们三个的碗里，凌远用筷子一夹，软烂的肉就从骨头上自动脱落了。吃一口，嘴巴完全被胶原蛋白糊住，明显能感觉到，在酸甜酱汁的刺激下，口腔分泌了更多的唾液。传统的樱桃肉用的是红曲着色，而这个樱桃肉用的是真樱桃，色泽不相上下，果香还赢了好几分。凌远第一次知道，还有水果能跟浓油赤酱的肉类搭配，真是大开眼界。

    第四道菜名字很好听，叫做水中月，服务员把一个小碗端到每个人面前。凌远低头一看，一碗琥珀色清汤里面躺着一个褶子很漂亮的水饺，水饺下面还压着一片窄窄的笋，菜名还真是挺贴切的。凌远先喝了一口汤头，这不就是腌笃鲜的味道吗？但是这个汤也太清澈了，以前自己在家里吃到的腌笃鲜因为有咸肉的关系，汤头总有些浑浊，而这个汤头除了带着淡淡的琥珀色，完全清澈的跟清水一样，凌远心里暗暗叹服。这个水饺样子也是极精致的，