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    第14章 金大腿饭桶

    现在就剩下菜了，猪肉，瞅着是五花肉，肥瘦相间，要是调料齐全，做五花肉是正好的，现在看来只能猪肉炖土豆了，先大火在小火的熬上一熬，土豆半化不化的，味道也能不错。

    猪肉一上手，周小鱼就知道这绝对是纯天然的，手感特别的好，先偏了一点肥瘦相间的下来，之后把猪肉都切成四方块的小长条，保证每块肉上都是肥瘦相间的，放着备用。

    六个土豆，全削了皮，其中四个切成小块，放在猪肉旁边，猪肉炖土豆的材料就齐了。

    又把留出来的那块肉，切成肉沫。

    点火，烧热锅，先下肉沫翻炒，主要是靠这些肉沫出油，家里的油坛子被周扒皮整走了，后边的菜还要用油，周小鱼觉得自个现在特别的可怜，嘴上又骂了几句鬼老天！

    他活的好好的，干什么来这！

    炒出油来之后，肉沫和油分开放，整个大锅里现在看着油汪锃亮的，在下猪肉块，一样的翻炒，出油就舀出来，瞅着肉都变色了，放土豆，一起炒，炒一会加水，加盐，盖锅盖，烧火。

    没那些个调料，现在就只能靠长时间的炖了！

    剩下的两个土豆切丝，瞅着自己切的有点粗，周小鱼就格外的想念擦丝板子，又快又细，等有钱了非得找个铁匠铺子做一个出来不可，说不定还能赚点钱。

    土豆丝他是打算做凉拌的，正好能解了猪肉土豆的油腻。

    大白菜，掰叶子下来，都片成片，打算炒个肉沫白菜，好歹三个菜出来了。

    周小鱼自个是觉得这菜做的一般，毕竟除了盐之外也没别的调料，可是别人闻着，那确实是香，这周阿麽一进屋就闻见股子香味，见周小鱼掀开了大锅盖，一瞅小半锅的饭都是干巴巴的，这要是烫粥或是捞米饭，咋不见水呢？

    不过这味闻着可真香！

    “小鱼，你这是整的啥？”周阿麽站锅台边往锅里瞅着，饭应该是熟了的，可这做法还是头回见。

    周阿麽原是有些担心的，像周小鱼这么大的哥儿，应该啥都会做，虽不能样样出彩，可是做个差不多还是行的，可是又一想周河两口子生前那是很疼惜这个哥儿的，小鱼身子骨又不好，仔细想想还真没见过或是听说过小鱼哥儿有啥拿得出手的活计……原是好意，别成了错，在外面瞅了几眼，忙进屋了，一进门就闻着香香的，这心顿时就放下了。

    别管做成啥样，就奔着这香味就错不了！

    “我闷的饭，瞅着还行吧！？”周小鱼说着，就把锅里的饭淘到了大瓷碗里，又用铲子把锅巴抢了下来。

    “挺香，闻着比那水捞饭香！”周阿麽看周小鱼抢出来的那东西，听着脆生生的，八成也能吃。

    虽然不知道周小鱼说的闷饭是咋个做法，周阿麽也没多问，想着八成是小鱼阿麽独家的手艺，像他们这些哥儿，总有几样拿出手的活计，那都是各家几辈子传下来的，多数都不能外传。

    “瞅你这饭做的这个香，俺就放心了！不过小鱼啊，你那菜刀还得用用……”周阿麽笑呵呵的说道，菜板上放的土豆条，也太粗