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    老式眼镜，眉毛眼睛都生得颇为纤细。他穿着一模一样的厨师服，名字绣的是格雷。

    “我是马库斯，我旁边这位是格雷。”马库斯朝着西蒙和汀诺打了招呼之后，面对他们说。亚当抿着嘴，竭力让自己嘴唇保持在闭合状态，他怕自己嘴张得太大，心脏跳了出来捡不回去。那是Alimentum的主厨和大厨。鸿睿实践了他的承诺。

    “哦老天。”并不只有亚当一个人认出来这两个人。斯科特惊叹出声，而史蒂夫捂住了嘴。

    马库斯微笑着：“看来大家都认出我们来了。我们来的目的也很简单，你们三个人必须用我们选择的三样食材为主料做一道菜。让我们满意的那位厨师，就可以去Alimentum实习。但是不用太担心，即使我们不满意，你们也会被安排到其他的三星餐厅。这场加时赛绝不会影响你们最终的成绩，也不会被播出来，诸位尽可放心。当然，如果无意去Alimentum实习，现在就可以离开。”

    三个人都站在原地，谁也没有离开的打算。

    “很好。”那个矮小的厨师格雷开口了，他的声音阴柔尖锐，这让他的话语带着一种天然的嘲讽意味：“那么请各位回到各自灶台前。我来决定食材。”

    格雷在他们的灶台面前走了一圈，把他们之前的食材都打量了一遍。格雷看得很仔细，他从斯科特的食材里面挑出了那瓶法国红酒，又从亚当桌子上面拿出了多宝鱼，亚当不知道自己是不是应该松一口气，毕竟格雷取的主料来自自己，红酒和白鱼虽然不常见，但是亚当已经想好了搭配。三双眼睛同时盯着格雷的手，看他要从史蒂夫的桌子上拿什么。格雷的手指在牛柳和草莓之间徘徊，三个人的心被他的动作拉扯着。格雷的手指放了下去，提起来的时候，掂着一根带着骨髓的对半剖开的牛骨。

    什么？骨髓？三个人都瞪着格雷。格雷拿着干净的白毛巾擦干手指，漫不经心地说：“好啦，你们都看到了，三样主料就是，多宝鱼，牛骨髓，以及红酒。”

    亚当瞪着史蒂夫，像是在问，你今天为什么要用牛骨髓？牛骨髓和鱼是闻所未闻的搭配。牛骨髓味道浓厚风格粗犷，多宝鱼肉质鲜嫩甜美是高级食材，两者不论是性质上还是口味完全相反。而史蒂夫也瞪着亚当，像是在质问，你主菜为什么挑了多宝鱼？如果没有多宝鱼的话，牛骨髓和红酒简直就是绝配。斯科特看着两个人一脸悲愤，他们两个人贡献了主料，可从斯科特这里被挑出的是酱汁，斯科特可没在像其他两人一样在鱼和骨髓（*注一）上下过功夫。

    走到这里的三个人都是很有天分或者经验丰富的厨师，他们知道他们面对的是什么。红酒配骨髓固然是绝配，但牛骨髓不能单独成菜。红酒和鱼（*注二）虽然不是太常见的搭配，但是还是可以一试。但当这三个食材搅和到一起，简直就是灾难。任何有自尊的厨师都不会疯狂到挑战这三者的搭配。

    就连马库斯看到格雷挑出来的三样主料之后，都伸手按了按额头，显然也知道格雷这是刻意为难选手。

    “有问题吗？”格雷看着三个人笑的甜蜜，问完之后看向大门，意思很明显，“就算我们接受实习生，也不是什么人都可以进入Alimentum的。如果有人要进我们店，那人就必须经历进我们店里